在豬價不斷下降的背景下，福建省漳浦縣、南靖縣、龍巖市等地的一些養殖戶，眼下正在計劃拋棄傳統的養豬方式，轉而飼養“科技豬”。近日，筆者在廈門市舉行的一場生物科技企業新聞發布會上獲悉，這些養殖戶養“科技豬”的目的，一方面是降低成本，挽救行業危機，另外也想叫板當前市場上愈演愈烈的“天價豬”，讓市民吃上便宜又高品質的豬肉。

養豬戶愛養“科技豬”

“以前認為養豬很簡單，現在看來，這個想法已經落伍了。”南靖縣一家大型養豬場的相關負責人說，最近，他們花費數千萬元，購買了一項新技術，轉向養“科技豬”。“主要是用共生微生物和水分子共振技術改善豬的生產條件，讓豬喝上經過水分子共振技術處理的、質量更好的水。豬進食后易吸收，瘦肉率還可提高10%。”該負責人說，這是由一家廈門企業最新發明的一項新技術。

筆者發現，目前改養“科技豬”的福建養豬企業還有不少。據弘義生命科學（廈門）有限公司總經理江聲透露，該公司的“江氏專利生物養殖系統技術”，已與不少養豬大戶合作。“目前，南靖、龍巖、廈門的一些養豬場都購買了該項技術。公司輸出的技術，價值數十億元。”江聲說，漳州一個養豬基地，目前剛批下200多萬頭的生豬養殖項目，“現在正在和相關企業在談合作，未來合作的可能性非常大。”廈門市大旺華僑種豬有限公司執行董事吳俊生說，他們此前發明了“生物發酵舍生豬養殖技術”。用這套技術，豬舍無臭、無污水，飼喂添加有益微生物、不添加抗生素和激素等化學藥品的有機生態飼料。

傳統養豬已全面虧損

筆者調查發現，眼下廈漳龍等地的養殖戶們之所以轉向養“科技豬”，一個原因是，當前傳統養豬正面臨全面虧損的境地。吳俊生說，目前，養1頭豬飼料占70%以上的成本。但今年以來，美國遭遇大旱，玉米及大豆大幅減產。據農業部監測數據顯示，全國豆粕均價達到每噸4180元，創下歷史新高，這導致生豬養殖成本大幅增加。

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