“風量大并不等于吸力強。”在近日舉行的“中國吸油煙機進入20立方米大吸力時代”新聞發(fā)布會上，帥康吸油煙機總工程師茅杰軍告訴記者，消費者在選購吸油煙機時存在認識誤區(qū)，油煙機銷售中標注的風量大并不完全等于吸力強。“大風量等于速排，大吸力則等于速吸加速排。風量只決定著煙機的排風量，而真正決定廚房環(huán)境的是瞬間籠住油煙并迅速吸排的能力。”茅杰軍解釋說。

煙機籠煙吸煙能力的關(guān)鍵在于吸力源與灶具距離遠近、進風面積、進風方式、集煙腔深度、風量等。中國家用電器研究院小家電事業(yè)部副部長杜鑫認為，中國消費者判斷煙機的好壞，首先是油煙不逃逸，并被迅速吸排，房間聞不到油煙味，其實就是要通過速吸速排解決油煙的吸凈率問題，而風量指標不夠全面，風量大并不意味著吸凈率就高，強調(diào)大吸力實際上就是強調(diào)吸凈率。

目前，國產(chǎn)品牌吸油煙機已實現(xiàn)每分鐘20立方米的超大吸力。中國五金制品協(xié)會常務副理事長石僧蘭說：“吸油煙機由大風量向大吸力轉(zhuǎn)變是行業(yè)產(chǎn)品研發(fā)觀念上的重大創(chuàng)新，國產(chǎn)品牌憑借中國飲食習慣、烹飪習慣的本土優(yōu)勢，已主導中國廚電的高端陣營。”據(jù)中怡康對2011年第一季度油煙機、灶具產(chǎn)品的零售監(jiān)測顯示，國產(chǎn)品牌優(yōu)勢依舊。

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