大閘蟹是市民“兩節”期間的消費熱點。昨天記者獲悉，今年北京市豐臺區工商部門要求對京深海鮮市場等集貿市場提升閘蟹入市門檻。大閘蟹進入市場銷售，明確要求必須提供種養殖企業的營業執照、相關許可證以及各級政府出具的產地證明。

據了解，今年工商部門要求將大閘蟹列入“供貨商資質備案庫”和“食品檢測標準庫”名錄之中。閘蟹進入市場前，必須要有產地證明等證照；從外埠批發市場進貨的，必須提供外埠批發市場出具的銷售憑證證明；涉及商標的必須提供商標注冊證；必須按批次提供閘蟹的質量合格證明，并提供加蓋“cma”和“cans”認證，檢測項目包含孔雀石綠、硝基呋喃等四項必檢指標的檢測報告后，大閘蟹方可上市銷售。

“幾乎所有蟹券上都標明為價格較高的陽澄湖大閘蟹，但送給消費者的卻是價格較低的閘蟹。”工商執法人員介紹，今年執法人員將加大對閘蟹經營戶銷售蟹券、預付卡等行為的檢查，特別是印制“蟹券”時出現的虛假宣傳行為。工商人員還將加強日常監管和抽樣檢測，對節令食品銷售進行全過程監管。

集貿市場須設置“大閘蟹專區”經營。工商部門要求，市場為閘蟹經營戶統一劃定集中經營區域，統一設置閘蟹專營區導購圖，統一設置閘蟹信息公示牌，統一規范商戶門頭牌匾，統一懸掛公示水牌，統一經營者服裝。同時由市場主辦單位設立公平秤，公示投訴電話，受理消費者投訴。

“一旦發現銷售大閘蟹時存在缺斤短兩、摻雜摻假、以次充好、虛假宣傳等，我們將嚴格執行退出機制，對不誠信經營者進行懲處。”工商部門要求，發現市場內商戶銷售不明來源的大閘蟹時，情節嚴重的將啟動區域聯動懲戒機制，清退出豐臺區的所有集貿市場。

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