作為傳統(tǒng)制造業(yè)，廚房設(shè)備行業(yè)的低水平制造已經(jīng)嚴(yán)重的制約了工業(yè)化生產(chǎn)，造成設(shè)計(jì)、制造、營(yíng)銷整個(gè)體系的效率低下，產(chǎn)品成本增加、生產(chǎn)周期延長(zhǎng)，經(jīng)營(yíng)管理越來越難，同時(shí)，也遏制了新品的開發(fā)速度和質(zhì)量，增加了開發(fā)成本。不僅使企業(yè)再發(fā)展受到制約，而且生存都成問題。

低水平制造嚴(yán)重制約企業(yè)發(fā)展廚房設(shè)備企業(yè)如何解決

技能含量低的危害

首先、廚房設(shè)備企業(yè)技能含量低即技能簡(jiǎn)單、投入簡(jiǎn)略，也就意味著進(jìn)入市場(chǎng)的門檻低，通常一家小型的廚房設(shè)備企業(yè)的工人經(jīng)過一周的時(shí)間就能成為熟練工、其生產(chǎn)工序也不復(fù)雜，投入技術(shù)簡(jiǎn)單，所以要成立一家可以短期取得收益的廚房設(shè)備企業(yè)并不復(fù)雜，也就導(dǎo)致了廚房設(shè)備行業(yè)大大小小的企業(yè)層出不窮、品質(zhì)不一;其次、廚房設(shè)備企業(yè)技能含量低，就意味著一家廚房設(shè)備企業(yè)生產(chǎn)的新產(chǎn)品投入市場(chǎng)后很容易被模仿、甚至被改進(jìn)成為更有吸引力的“創(chuàng)新產(chǎn)品”，這便導(dǎo)致廚房設(shè)備企業(yè)之間同質(zhì)化十分嚴(yán)重;此外、廚房設(shè)備企業(yè)技能含量低，也就衍生出很多的山寨產(chǎn)品，那些沒有技術(shù)的企業(yè)會(huì)傾向于模仿、山寨大品牌出產(chǎn)的產(chǎn)品，長(zhǎng)期以往，更不利于廚房設(shè)備行業(yè)的發(fā)展。

技能含量低的解決辦法

首先，各個(gè)廚房設(shè)備企業(yè)都要清楚認(rèn)識(shí)到技能含量低的危害，要有提高技能含量、創(chuàng)新生產(chǎn)工藝、絕不抄襲山寨的決心;其次、廚房設(shè)備企業(yè)要采取行動(dòng)，創(chuàng)新生產(chǎn)工藝、引進(jìn)先進(jìn)科技、培養(yǎng)高技術(shù)人才，提高產(chǎn)品乃至企業(yè)的技能含量;最后，廚房設(shè)備企業(yè)還要注重品牌的技能含量，山寨并不是短時(shí)間可以杜絕的，所以廚房設(shè)備企業(yè)要加強(qiáng)核心技術(shù)研究、加強(qiáng)品牌認(rèn)知度建設(shè)，不會(huì)輕易被模仿、能夠輕易被消費(fèi)者識(shí)別，就能減輕同質(zhì)化的程度。

技能含量低一直是廚房設(shè)備企業(yè)發(fā)展的一大“毒瘤”，廚房設(shè)備企業(yè)要認(rèn)清技能含量低的“毒性”并積極采取行動(dòng)提高產(chǎn)品、品牌、企業(yè)的技能含量，方能在復(fù)雜的大市場(chǎng)環(huán)境中良性發(fā)展。

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