近日，記者走訪市場發現，百姓在選擇食用油時，具有“省油”和“卵磷脂”的標識的食用油得到了消費者的偏愛。這一現象體現了消費者的消費觀念，不再僅僅局限于價格方面，健康也變得尤為重要。龍大新一代花生油也正是把健康放在首位，才贏得了眾多消費者的信任和青睞。

龍大新一代壓榨花生油是在傳統壓榨花生油生產工藝基礎上進行技術創新，龍大新一代花生油解決了傳統工藝中保留花生卵磷脂后出現的“高溫加熱變色”和“產品存放周期短”兩大難題，并已申請國家專利。龍大新一代花生油是是現代生活人們省油的妙計。

龍大新一代花生油省油與否，其實主要在于它的成分上，市面上的很多食用油在做菜的時候，下鍋以后，油滴都會以顆粒型呈現在食材上。如果減少油量的話，這樣油滴會更加不均勻的分布在食材上，這時就會出現糊鍋的現象。

如果想真正地做到省油，就要在擴大油滴張力上下功夫。龍大新一代花生油是怎么擴大油滴的張力的呢？那就是卵磷脂。龍大新一代花生油的卵磷脂可以很大地改變油滴的張力，使油滴極其細膩均勻地分布在食材上，當食物下鍋以后，由于被植入卵磷脂的油滴張力增強，覆蓋在食材上油是以油膜形式存在的，油膜會將食物包裹住，即使用油量很少，食物也不會糊鍋的現象，并且用這種形式烹調出來的食品，口味也不會改變。

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