在國內廚房設備行業的競爭中，我們不得不關注國際品牌即“洋”品牌的攻城掠地的勢頭，洋品牌的設計、材料的采購成本、形象傳播能力、客戶關系治理能力、廚房設備價格、以及成熟的價值鏈治理能力和整體成本治理和運營能力都是國內廠家學習的榜樣和面臨的壓力，我們既要在差距中找到發展的方向，同時也要在差距中找到生存策略。

好在廚房設備本身并不是高科技產品，目前國內高廚房設備廠家所用的設備、工藝、材料并不比“洋”品牌差很遠，所欠缺的只是在產品設計和風格創新方面，二者之間的價位差大到足以抵消“洋”品牌在設計上的優越性；同時廚房設備是定制產品，在市場占有率不高以及區域市場消費者需求差異大的現狀下，“洋”品牌想縮短供貨周期及平抑供貨成本在短時間內根本無法形成優勢。

國內企業的人工成本大大低于國外企業，中國廚房設備生產廠家具有明顯的成本優勢。比如，德國廚具生產企業的人工成本比中國企業高好幾倍，盡管他們通過采用機械化生產來降低成本，但這仍然無法同中國企業相比，一樣的配置和工藝必須流程，外國品牌廚具會比中國品牌廚房設備價格貴1--2倍

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