據河北省石家莊橋西蔬菜網的監測數據顯示，今年1月1日生姜最低批發價為1元/斤，而近日生姜的最低批發價為0.9元/斤。由此可見，今年以來，生姜的批發價格一直持續低迷。
而2010年11月1日生姜最低批發價為5元/斤，這和近日的0.9元/斤可謂天壤之別。
據姜農介紹，現在一畝地產量在七千到一萬斤。姜種、化肥、人工等成本在五六千元，但批發商收購的價格才五六毛錢一斤，姜農一畝地得虧2000到3000元。即使是畝產量和收購價都算到最高，也才剛剛夠本。
目前河北批發市場上80%的生姜都是從山東采購的。據山東昌邑宏大蔬菜交易市場介紹，從1999年昌邑大面積種姜開始到現在，2010年一斤5.7元的收購價是10年來最高、最反常的，而今年的一斤八九毛的收購價也是這10年來沒有的。
據唐山市種姜大鎮新軍屯鎮政府農業辦介紹，2010年生姜價格一度瘋漲，導致去年全鎮種植生姜面積達近萬畝。2011年下半年姜價持續走低，今年全鎮種植生姜的總面積雖然減少了1/3，但姜價仍沒有明顯回升。
作為普通姜農，在為姜價“跳水”心痛的同時，更為信息渠道不暢焦急。姜農認為，如果有渠道及時更新價格信息，引導農民根據市場趨勢適量種植，就能減少這種風險。而目前除了商販，姜農只能自己捉摸市場變化。
來源：商務部網站
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