餐具的安全衛(wèi)生已不再是洗干凈就可以保證的，利用消毒柜進(jìn)行消毒和儲(chǔ)存是最為理想和可靠的。目前，市場(chǎng)上的消毒柜品牌和種類眾多，如何挑選一臺(tái)適合家庭使用的消毒柜呢?下面我們就一起來(lái)看看家用消毒柜如何選購(gòu)以及如何正確使用家用消毒柜吧。

家用消毒柜如何選購(gòu)

選購(gòu)有“三看”

一看消毒柜的外觀：優(yōu)質(zhì)消毒柜做工精良，無(wú)論是外殼還是消毒柜的內(nèi)部托網(wǎng)等，都沒有任何割手的地方。

二看消毒柜的選材：優(yōu)質(zhì)消毒柜內(nèi)膽大多選用不銹鋼板材，經(jīng)過多次高溫消毒也不會(huì)出現(xiàn)變色、變形的狀況，更不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。而劣質(zhì)消毒柜為降低成本，往往采用一些成分不明的合金材料。

三看款式：根據(jù)大小及擺放位置的不同，消毒柜大致可分為臥式、柜式、壁掛式等幾種。

款式類型多種多樣

按消毒方式分：

有臭氧、紫外線臭氧、紅外線高溫、超高溫蒸汽、紫外臭氧加高溫等類型。其中，臭氧、紫外線臭氧屬于超低溫消毒，消毒溫度一般在60℃以下，適合各類餐具，特別適合于不耐高溫的塑料、玻璃制品。而紅外線高溫、超溫蒸汽、紫外臭氧加高溫屬于熱消毒或多重消毒方式，消毒溫度一般在100℃以上，消毒效果好，適合于陶瓷、不銹鋼等耐高溫制品的消毒。

按消毒室數(shù)量分：

有單門、雙門及多門消毒柜。單門消毒柜一般只有一種消毒功能;雙門消毒柜一般為兩種或兩種以上消毒方式的組合。一般來(lái)說(shuō)，單門消毒柜適用于餐館和食堂;雙門則更適合家庭使用。因?yàn)榧彝ブ械牟途咭话憧煞譃槟透邷睾筒荒透邷貎深悾话愕碾p門柜都具有高溫和低溫消毒兩種功能。

按容積大小分：

目前市場(chǎng)上的消毒柜容積主要有30升、50升、80升、150升等規(guī)格。作為日常家用的消毒碗柜，功率不宜過大，600w是比較適宜的數(shù)值。容積方面，三口之家，選擇50l-60l的消毒柜一般就夠用了;4個(gè)人以上的家庭，可選擇60l-80l消毒柜。

宜選低溫臭氧型

對(duì)于家庭用戶來(lái)說(shuō)，前面提到的低溫臭氧型消毒柜是比較理想的選擇。因?yàn)椴捎眉t外線加熱的高溫消毒柜只適用于能承受150℃高溫的耐熱餐具，如陶瓷、不銹鋼碗盤等，但如果用來(lái)為塑料餐具和漆木制品消毒，則會(huì)產(chǎn)生災(zāi)難性后果;而一般的雙門消毒柜，由于低溫臭氧消毒室空間過小，消毒效果不會(huì)很理想。此外，低溫型臭氧消毒柜除具有為各種餐具消毒的功能外，還可以兼作瓜果保鮮室，因?yàn)槌粞跄苁故卟恕⑺L(zhǎng)保鮮香。

如何正確使用家用消毒柜

1、應(yīng)將餐飲具洗凈瀝干后再放入消毒碗柜內(nèi)消毒，這樣能縮短消毒時(shí)間，降低電能消耗。

2、塑料等不耐高溫的餐飲具不能放在高溫消毒柜內(nèi)，以免損壞食具;彩瓷器皿放入消毒柜進(jìn)行消毒時(shí)會(huì)釋放有毒的鉛、鎘等重金屬，危害人體健康。

3、碗、碟、杯等餐具應(yīng)豎直放在層架上，最好不要疊放，以便通氣和盡快消毒。

4、在進(jìn)行臭氧或紫外線消毒的時(shí)候，嚴(yán)禁打開柜門，以免臭氧或紫外線泄露。因?yàn)槌粞鹾妥贤饩€對(duì)人體會(huì)造成傷害的。帥康現(xiàn)在的消毒柜在使用時(shí)，一旦啟動(dòng)就打不開了，電子鍵具有自動(dòng)鎖定功能，除非你停止或取消鍵，電子鍵才解除。

5、消毒結(jié)束后不要馬上打開柜門，應(yīng)等待20分鐘后再打開柜門，一來(lái)可使消毒的效果更佳，二來(lái)可以使消毒柜內(nèi)的臭氧還原。打開柜門時(shí)會(huì)有少量臭氧味溢出，但這時(shí)的臭氧濃度已無(wú)礙人體的健康。

6、要定期將柜身下端集水盒中的水倒出抹凈。使用一段時(shí)間后要定期清潔柜內(nèi)及外表面，使消毒柜保持干凈衛(wèi)生。

7、每日通電一次，這樣既能起到殺菌消毒的作用，又能延長(zhǎng)消毒柜的使用壽命。

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