“增強免疫力”“緩解疲勞”“恢復體力”……近年來，種類繁多的功能性飲料以保健為賣點，吸引來眾多消費者青睞。這些功能性飲料果真具有廣告宣傳中的功效嗎？消費者對功能性飲料又了解多少？帶著這些問題，記者連日來走訪了這一市場和行業專家。

功能性飲料走俏市場

近年來，隨著紅牛、佳得樂等一系列特殊用途飲料的出現，消費者在選購飲料時，逐漸發現貨架上飲料的種類越來越多，其中不少都明確標有“緩解疲勞”“增強免疫力”等內容。

“這類功能性飲料的銷量非常好，購買的大多是年輕人。”長春市同志街一家超市的理貨員王女士告訴記者。

在長春一所大學讀書的武健告訴記者，經常在踢完球后買一瓶佳得樂，感覺挺解渴的。張志學是一位白領，“工作壓力大，熬夜是常事，晚上經常來瓶紅牛提提神。”他說。

剛剛過去的中秋、國慶“雙節”，讓不少飲料批發商樂開了花。在長春市二道區的一個大型物流園區，進出的貨車非常繁忙。其中主要經營飲料批發的陳麗說，與往年相比，除了傳統的碳酸飲料、礦泉水銷量持平外，功能性飲料的出貨量增加了兩三成。“每瓶的價格一般在五六塊錢，普通消費者也能負擔得起，再說還有保健功能，很多人看好這一點。”陳麗說。

揭秘功能性飲料的“神奇功能”

功能性飲料有哪些“神奇功能”呢？采訪中記者了解到，事實上，功能性飲料至今還沒有一個確切的定義。《中國軟飲料分類標準》中并沒有功能性飲料這一分類，與其最為相近的是特殊用途飲料，即通過調整飲料中天然營養素的成分和含量比例，以適應某些特殊人群營養需要的制品。

功能性飲料的“神奇功能”究竟從何而來？記者仔細查看了數種功能性飲料的成分表，發現與普通飲料相比，功能性飲料中一般增加了牛磺酸、賴氨酸、咖啡因、檸檬酸鈉這幾種成分。

“功能性飲料中添加的成分有一定藥物作用。”吉林大學第一醫院營養部營養醫師王繼萍介紹說。比如牛磺酸能促進腦細胞的合成，增強學習記憶能力，有抗氧化作用等；賴氨酸則是人體不可缺少的一種氨基酸；一些運動飲料中含有鈉、鉀，可以補充人體因流汗而流失的鹽分。

王繼萍說，不過功能性飲料在飲用時有很多禁忌，并不是人人適宜飲用。比如抗疲勞飲料中普遍含有咖啡因，高血壓、胃病、肝病患者及孕婦、兒童不宜飲。

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