近日，筆者來到新干縣麥斜鎮河塘村，看到一個個大棚依次排開，坐落在群山環抱之中。大棚里面是碼放整齊的菌筒，大多數菌筒已長出零零星星的花菇。一旁的村民丁俊水用板車將一袋袋木屑拉到不遠處的廠房。廠房里，8個村民2人一組，在給一袋袋木料接種茶樹菇食用菌菌種。

據丁俊水介紹，這些木屑剛剛經過高溫蒸煮，用來種植食用菌。正在忙碌的大嬸吳江花說，這是村里的青年小伙吳順喜創辦的食用菌生產基地。現在長出的花菇是今年第一茬，出菇周期可持續到明年4月份。

在吳江花的帶領下，筆者見到吳順喜時，他正在用培養基給茶樹菇母種發酵，將母種育成批量的菌種后再生產花菇。

吳順喜今年34歲，2010年2月在河塘村辦起了一個40畝的食用菌生產基地。目前，基地面積達到300多畝，并成立了河塘村食用菌專業合作社。吳順喜介紹說，他們種花菇的原材料，都是從村里以及周邊收購來的木材廢料，不僅成本低、原材料也有保證。

“如果木料好，一筒可產鮮菇四五兩。”吳順喜拿著一袋已長菇子的原料棒說，去年，他們做了30萬筒，今年增加了5萬筒，預計產量可達35萬公斤以上，產值近300多萬元。

河塘村曾經有過一段種植食用菌的歷史，但因為技術、市場等因素，小打小鬧，不成規模，有些種植戶還虧了本。后來，他們引進新技術、新品種，食用菌種植規模進一步擴大。吳順喜滿懷信心地說：“今年，我們村還吸引了來自浙江的5位客商前來投資，以后的效益會越來越好。”

據了解，河塘村規模種植食用菌的農戶現有10多戶，輻射帶動2000余人，僅食用菌一項，可為農戶人均增收460多元。

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