俗語有云：春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露。春秋茶孰高孰低，見仁見智，但秋茶的品質穩定，香氣悠長，更耐保存，歷來都備受茶客追捧，而秋茶中鐵觀音是當仁不讓的主角。眼下正是秋茶集中上市季節，記者聞茶香而動，來到廣州芳村茶葉批發市場一探究竟。

記者采訪獲悉，今年秋茶無論從茶香、茶色還是茶韻等方面看，都比去年更勝一籌。在價格方面，多名茶行銷售人員透露，受生產成本、采茶工資增加等因素的影響，秋茶收購價比去年提高10%—15%，但零售價格與去年相比基本持平。

□贏周刊記者譚佑棠

鐵觀音秋茶收購價漲至兩成

這些天，在芳村茶葉批發市場，細心的市民會發現，隨處可見三三兩兩的茶店工作人員圍在一起挑茶梗，而“秋茶上市”的牌子已經被大大小小的商家掛到茶店門口最醒目的位置，為新鮮上市的秋茶做足宣傳。

秋茶，顧名思義，就是秋季產的茶葉。秋天降水少，氣候干燥，在茶葉的長成、采摘和制作過程中都能最大程度保持茶葉的香氣。而在中國的秋茶市場中，無“鐵”不成市已成了不爭的事實，安溪鐵觀音已成為秋茶市場的寵兒。

記者在采訪中了解到，鐵觀音根據四季氣候的不同，分為春茶、秋茶、暑茶、夏茶和冬茶，“春水秋香”指的就是春茶和秋茶，春茶注重茶水的口感，秋茶注重香氣，各有特色。但是就茶質來說，秋茶是一年之中最好的。

剛參加完“第三屆中國茶都安溪國際茶業博覽會”的茶商李丹告訴記者，受天氣等因素影響，往年的鐵觀音春茶、秋茶品質普遍不好。而今年從9月中下旬至今都沒有下雨，正是秋茶制作、采購的好天氣，“今年秋茶品質明顯提升，好茶產量也有所增加。”

記者走訪了多位茶商，他們紛紛表示，今年安溪鐵觀音的質量確實不錯。紫云閣茶行的老板告訴記者，去年秋茶的質量不太好，今年春茶也普遍受到雨水天氣影響，原本對今年的秋茶沒抱太大信心，但沒想到今年的秋茶會這么好。

在茶質提升時，收購價格是否也會水漲船高呢？據多位茶商反饋的信息，今年高端鐵觀音秋茶收購價上漲一至兩成。“現在品質較好的毛茶，每斤收購價已經高達500元以上，價格總體比去年提高了10%—15%，而中低端茶葉的收購價較為穩定，部分低端茶的收購價甚至略跌。”

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