秋高氣爽，持續(xù)20來天的晴朗天氣，讓不少家庭主婦開始動手自制美味的風干食品。“鮸魚最近超便宜”，市民林女士說。10月中旬正是魚大量上市的季節(jié)，不少市民趁著鮸魚量增價跌，批量購買曬鲞慢慢吃。記者昨天從溫州市水產(chǎn)批發(fā)市場獲悉，近日，該市場每天能批發(fā)出15噸魚。

上周末，趁著天氣好，市民陳女士去農(nóng)貿(mào)市場買了六公斤的鮸魚，自己動手曬鲞。“上半年熱播的《舌尖上的中國》，對腌臘、風干、糟醉和煙熏等古老的保鮮方法給予了贊美，說‘這是鹽的味道，山的味道，風的味道，陽光的味道，也是時間的味道，人情的味道’，那時候就想著今年一定要學會曬一些最有溫州味道的魚鲞和醬油肉。”陳女士說，最近，看到鄰居都在曬，她也跟著婆婆學了起來。“曬魚鲞很簡單，自己曬的吃起來也更放心。”

記者近日走訪市區(qū)多家農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，鮸魚現(xiàn)在可謂是水產(chǎn)品攤點最大的主角，大小不一的鮸魚，擺在案板最醒目位置。不少攤主一邊忙著將顧客買好的鮮魚刮鱗、開膛破肚，一邊向其他詢價的顧客推銷：“最近鮸魚便宜，天氣又好，多買一些回去曬魚鲞吧”。在市區(qū)大南門農(nóng)貿(mào)市場賣海鮮的攤主施老板告訴記者說，這幾天，買鮸魚曬鲞的顧客很多，自己這個攤點每天都能賣掉100~150公斤鮸魚，“條重300克左右的最好賣，現(xiàn)在每500克價格才9~10元”，施老板說，不少顧客都是一次性花上二三百元買回家曬鲞。曬魚鲞的鮸魚大小在300克左右最好，大的價格要貴一些，像500克大小的價格要15~16元，用來曬鲞不合算。

據(jù)溫州水產(chǎn)批發(fā)市場的負責人介紹，9月16日東海開漁以來，我市海鮮水產(chǎn)品價格逐步下降，最近鮸魚大量上市價格實惠，這幾天，300克左右重的鮸魚每500克批發(fā)價為6~7元，比國慶節(jié)前便宜了15%左右。“不少市民都是直接來我們水產(chǎn)批發(fā)市場批發(fā)新鮮魚，一次性購買15~20公斤的市民也不少”，目前該市場每天的鮸魚交易量在15噸左右。“每年這段時間，魚價格都比較便宜，預計11月份，隨著鮸魚上市量的減少，價格將會回升。”

最近不僅曬魚鲞的人多，曬醬油肉的市民也不少。“最近曬醬油肉的市民多起來，生豬批發(fā)量也跟著大起來。”市生豬肉品批發(fā)市場陳經(jīng)理說，現(xiàn)在市場每天的批發(fā)量有900多頭，與上月同期相比，每天多了100來頭，價格較上月同期略有下降。

以上是網(wǎng)絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。