明年3月，我市家禽屠宰將全部集中到翔安。記者昨日從翔安區獲悉，閩南最大的家禽屠宰中心已完成主體施工，即將投入使用。3至5年內，有望成為閩南最大的家禽屠宰中心。

家禽屠宰中心位于翔安區馬巷鎮洪溪村，記者昨日在施工現場看到，這棟10多米高的漂亮建筑外型很有現代感，難以想象這是一個家禽屠宰中心。“把這個屠宰場改成旅館，規格標準肯定不會低。”項目投資方之一的廈門銀谷飼料公司總經理陳成填開玩笑說，為了漂亮白色外墻，多投資了好幾百萬元。原因是這個中心位于我市交通樞紐，也算是城市的一扇“窗”。

據了解，屠宰中心所處緊鄰福廈高鐵、福廈高速，邊上還有324國道和翔安大道，交通非常便利。對于保鮮要求較高的屠宰場，有明顯優勢，可以快速運往我市各區，并輻射周邊城市。同時，由于地處同安和翔安之間，又靠近泉州，新鮮家禽的貨源也非常充足。

屠宰中心一期擬建三層，總面積13000平方米。一層是家禽交易市場，主要用于屠宰后的家禽批發；二層是屠宰車間，將配套建設更衣室、消毒室等功能區；三層是辦公區。

目前，工程已完成主體施工，下周起就將著手建設排污系統，以及進場道路等配套設施，預計年底可完成。明年3月，大中型屠宰設備安裝完成后，即可投入使用。屠宰中心的小型屠宰明年3月份也可投用，以承接將被拆除的高崎舊家禽市場商戶。承接后，屠宰中心每天的屠宰量預計1至2萬只，大型屠宰設備投入后，屠宰量可劇增。

據介紹，屠宰中心將全部采用無毒無菌化屠宰，工作人員嚴格消毒后方可進入屠宰車間，確保屠宰過程中的衛生，保證市民餐桌安全。此外，投資方投入了200萬用于建設污水系統，排放標準高于目前市政管網的污水排放指標。消毒設備引進的是目前衛生部用于醫院、學校等大型場所的消毒設備，消毒效果是普通紅外線的好幾倍。

（戴舒靜）

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