現(xiàn)在，我們喝下一杯好茶，在追問“它是否安全”時，已很少關(guān)注“它來自哪里”的問題。近日，中國晚報工作者協(xié)會組織全國晚報記者“走轉(zhuǎn)改”深入泉州安溪，對這個人口108萬茶農(nóng)就有80萬、茶葉年產(chǎn)量超6.5萬噸的全國知名百強(qiáng)縣進(jìn)行了零距離探訪。在這里，我們看到了名符其實的無公害生態(tài)茶園，看到了完整、系統(tǒng)的鐵觀音茶產(chǎn)業(yè)鏈，更看到了“以茶興業(yè)”在這里風(fēng)生水起。

在距離安溪縣政府不遠(yuǎn)的茶葉交易市場“中國茶都”里，一名茶農(nóng)告訴記者：“茶葉安全有保障，我們賣得省心，顧客買得放心。”

事實也是這樣，從“茶園周邊有林，路邊溝邊有樹，梯壁梯岸有草，茶園內(nèi)溝外埂”生態(tài)茶園的打造，到“農(nóng)資監(jiān)管與物流追蹤平臺”的建立，從“龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社+聯(lián)作小組+農(nóng)戶”特色經(jīng)營模式的形成，到高密度的抽檢與嚴(yán)懲倒逼茶企把好質(zhì)量安全關(guān)，截至目前，安溪縣鐵觀音產(chǎn)業(yè)鏈的打造，已經(jīng)足夠成熟。

茶葉安全的保障是做出來的。據(jù)安溪縣宣傳部長劉錦川介紹：“在銷售環(huán)節(jié)，茶葉市場推行市場準(zhǔn)入和農(nóng)資實名交易，同時，我們安溪建設(shè)有兩個國家級茶葉檢測機(jī)構(gòu)——國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心、國家級茶葉檢測重點實驗室。”好的品質(zhì)保障，自然換來了市場的優(yōu)厚回報。數(shù)據(jù)顯示，9月1日至10月14日，安溪縣毛茶交易市場茶葉交易量1608.07噸，比去年同期增加1203.96噸。

做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈，更致力于大力弘揚(yáng)茶文化。在安溪縣城，占地1600畝、總建筑面積達(dá)250萬平方米的“中國茶博匯”，日前正式開業(yè)。在這里，有一站式的茶葉交易中心，茶學(xué)院、茶研發(fā)、期貨交易、金融服務(wù)、物流倉儲，應(yīng)有盡有……從“中國茶都”到“中國茶博匯”的升級，標(biāo)志著安溪茶產(chǎn)業(yè)已步入現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化時代。

在企業(yè)層面，安溪鐵觀音集團(tuán)、八馬茶業(yè)、魏蔭名茶、三和茶業(yè)等幾大茶企，均致力于面向全國，面向鐵觀音出口國家和地區(qū)推廣別具特色的茶文化。數(shù)據(jù)顯示，截至目前，安溪縣涉茶總產(chǎn)值已達(dá)92億元。

與此同時，近年來，安溪縣精心打造“山水茶鄉(xiāng)，品質(zhì)休閑”旅游品牌，僅在今年上半年就接待游客206萬人次，旅游總收入16.60億元。在中國晚報工作者協(xié)會秘書長梁秀偉看來，“安溪茶葉通過產(chǎn)業(yè)發(fā)展弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，通過文化豐富產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵的做法，值得其他地區(qū)類似行業(yè)借鑒和學(xué)習(xí)。”

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