安溪縣是全國產茶第一大縣，每年茶葉產量多達6.5萬噸，由此產生的茶葉末、茶赤片、茶梗等將近2萬噸。如今，這些下腳料可成了寶貝，用來制作工藝品、枕頭、香皂、香油等。

變廢為寶增加收入

在安溪縣西坪鎮西源村，幾個工人正往編織袋里裝茶梗，每袋約裝有100斤。裝好后，把一袋袋的茶梗、茶末搬到車上，準備運到廣東、浙江等地。

據悉，過去，安溪茶葉產業鏈僅限于成品這一塊，茶葉末、老茶葉、茶葉籽……這些下腳料，往往被扔掉或當柴燒掉，還污染環境。

如今，安溪茶農已開始在下腳料上動腦筋。西源村茶商林明全介紹說，他不分旺、淡季，長年收購茶梗茶末，每公斤以2—3元收購，3.6元售出，年交易量可達300多噸，家庭一年多收入近20萬元。他還透露，現在安溪很多人開通網站，從事茶梗茶末交易，從業者近萬人。

“以前，對茶梗茶末的處理感到很茫然，留著占用店面空間，經常用車載著四處轉悠卻無人收購，丟了又可惜，有時就干脆讓揀茶工帶回家做農田肥料。現在好了，很多茶販主動上門收購，發往省外做枕頭、工藝品、飲料等。”茶商王德春說。

在安溪市區一購物商場內，筆者看到一個專賣茶梗枕頭的展位，有藤面外殼、藤面兩用枕等多個款式。從產品標簽來看，枕頭內部填充物茶梗占了70%，一般價位在25元左右，引來市民競相購買。據悉，做一個茶梗枕頭的成本只需15元，利潤占了四成。

清潔加工二次利用

“茶梗在深加工前，要先經過清潔工序，在保障衛生健康的同時，提升成品的附加值，這已成為發展方向。”林明全說。

據報道，浙江省新昌縣儒岙鎮后將村農民潘達軍，從茶磚工藝品中得到啟發，經過清潔等工序，將茶末制作成掛件等工藝品，受到市民熱捧。如今，安溪縣也出現一些從事茶末、茶梗深加工的企業。安溪生物科技有限公司引進機器設備，采用提取及生物技術轉化相結合的方法生產茶葉gapa，以茶園修剪與茶葉加工過程中的廢茶、枝、梗、葉、末等為主要原料，極大降低生產成本，并使產量提高二三十倍。“加工過的下腳料、渣料，還可再次加工成飲料、專用菌肥，真正實現利用發酵工藝完成綠色生產。這一項目技術獲得國家輕工聯合會科技進步二等獎。”公司總經理謝力昌自豪地說。

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