“牛肉價格將近30塊錢一斤了，看來得少吃牛肉了?！弊蛉赵陂L春市繁榮路市場，消費者耿女士直呼牛肉價格過高讓她有些吃不消。

昨日，記者在長春市桂林路、前進大街等農(nóng)貿(mào)市場以及超市了解到目前牛肉零售價格27元/斤，部分品牌牛肉高達30多元/斤。

今年以來牛肉價格一路高漲，從年初零售價格18元/斤，上漲到了現(xiàn)在的27元/斤。這樣的價格讓牛肉攤主的生意不太好，“價格高賣得慢?！?/p>

冬季是北方傳統(tǒng)吃火鍋的旺季，牛肉上漲是火鍋店不得不直接面對的問題。位于長春市東環(huán)城路一家火鍋店的手切鮮牛肉從18元/例上調(diào)到22元/例。

更“靠譜”的火鍋店已經(jīng)自己養(yǎng)牛，自己供應(yīng)了。

■市場

牛肉銷量大幅下降

秋冬季節(jié)本應(yīng)是牛肉銷售的旺季，可是牛肉攤主王女士卻看起來很犯愁?！叭ツ赀@個時候一天怎么也能賣出去100多斤牛肉，今年這時候賣50斤肉都有困難?！蓖跖空f從前一些飯店也來她這里訂貨，頻率高時一周大約取貨兩三次，現(xiàn)在有些飯店一周才取一次貨，量也不如以前多。牛肉賣得很慢。

那么，目前牛肉價格究竟上漲到了什么程度？記者查詢長春市發(fā)改委網(wǎng)站提供的物價數(shù)據(jù)顯示，今年年初牛肉零售價格18元/斤，一路上漲，每月都有提升。8月份之后上漲迅速，幅度較大。價格數(shù)據(jù)顯示，8月2日牛肉零售價格還只有21.6元/斤，上漲到現(xiàn)在每斤27元。

■影響

火鍋店等上調(diào)商品價格

受牛肉價格上漲影響，火鍋店以及使用牛肉為原材料制作加工食品的企業(yè)也有些吃不消。于是，有些火鍋店和牛肉制品已經(jīng)悄然漲價。

記者走訪多家大、小型火鍋店了解到，不僅手切鮮牛肉價格上漲，牛肉卷價格也不同程度上調(diào)了。位于東環(huán)城路附近一家大型火鍋店的手切鮮牛肉由從前18元/例上漲到了22元/例?！捌鋵嵾@樣的上漲幅度并不算大，手切鮮牛肉本身的利潤沒有牛肉卷的大，即便每盤上漲4元，也就剛剛抵消鮮牛肉上漲的價格。”張經(jīng)理透露，之所以說手切鮮牛肉每盤上調(diào)4元也沒有比以前多賺錢，是因為還要加入其它調(diào)料，調(diào)料的價格也在上漲。

以上是網(wǎng)絡(luò)信息轉(zhuǎn)載，信息真實性自行斟酌。