昨日，西安市工商局通報今年第三季度流通環節食品質量抽樣檢驗結果，經檢驗判定合格362個批次，不合格12個批次，總合格率約為96.8%。其中糕點和膨化、油炸食品質量仍存在一定問題。
西安市工商局對嬰幼兒配方乳粉，含乳飲料，月餅，礦泉水，果凍，膨化、油炸食品，果、蔬汁飲料，白酒，糕點和醬油，共計10個品種374個批次食品進行抽檢。在抽檢的130個批次醬油中，1個批次被檢出氨基酸態氮不合格。抽檢糕點124個批次，8個批次不合格。在抽檢的15個批次膨化、油炸食品中，檢驗項目為總砷、鉛、鋁、甜蜜素、安賽蜜、菌落總數、大腸菌群和致病菌。油炸類膨化食品還增加檢測酸價、過氧化值、羰基價和抗氧化劑等。
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