近日，筆者在合川區官渡鎮梭子村特旭農業發展有限公司的特色雞養殖場里看到，飼養員正在給雞舍周圍噴灑石灰水消毒，而一群群花色各異的雞或在綠樹下悠閑散步、或在雞舍房頂上閉目養神。“特色雞養殖效益是普通雞的三倍以上，這條致富路是走對了！”說起特色雞養殖，農場主張長江不禁喜上眉梢。

“這種雞肉質更鮮美，還富含硒元素，是市場的搶手貨。”一年前，張長江在與朋友的交談中了解到一種叫貴妃雞的特色品種，有多年養雞經驗的他敏銳地嗅到發展特色養殖的商機。隨后，他投資100萬元，承包下了自家周圍70多畝土地，開始發展特色雞養殖。

經過近一年的努力經營，如今，張長江的養殖場里特色雞的存欄量已從最初的4000只發展到8000多只，養殖品種也更豐富，除了貴妃雞，還包括黑鳳烏雞、野雞、茶花雞、綠殼蛋雞等品種。“雞食我們堅持不用飼料，全用玉米、麥麩、糠殼等雜糧，而且都是散養，所以絕對的綠色環保。喂養6-7個月就可出欄。”筆者在現場看到，這些雞不僅色澤靚麗，而且體格健壯，生性好動。因肉質鮮嫩、營養豐富，特色雞一經上市就成為暢銷品，除了不少禮品公司主動上門洽談業務外，張長江還在合川、北碚、沙坪壩、江北等區縣設有專營點，方便普通市民的購買?！鞍词袃r40元一斤計算，一只雞至少要買120元，今年我就基本可以收回成本了。明年我的養殖場要擴大到150畝，存欄量將達3萬只?！笨吹桨l展前景喜人，張長江對特色養殖信心十足。

采訪中，張長江告訴筆者，特色雞養殖比普通雞養殖在技術上復雜不了多少，最關鍵的環節是育苗階段。45天的育苗期內，幼苗都要在專門的育苗房里度過，育苗房溫度要控制在35℃左右。同時，防疫也是至關重要的環節。育苗期內每只雞共要打7次防疫針，喂食8次疫苗，主要預防呼吸道、腸道疾病。如果發現有疫情，必須及時控制。這個階段之后，雞的抗逆性、抗病性都比普通雞要強。雞苗下地后的養殖技術與普通雞相差不大，但要注意定時、定量喂養。雞舍的清潔消毒也很重要，一個月兩次的環境消毒是必不可少的。

筆者采訪時，還發現一個“奇特”的現象，一些雞帶著“眼鏡”。看出筆者的疑問，張長江說，戴眼鏡的是綠殼蛋雞，這種雞生性好斗，常常為爭食打得頭破血流。為了防止雞群里發生“群毆”事件，就給它帶上了“眼鏡”——用紅色塑料片擋住綠殼蛋雞的前方視線，減少雞群發生“沖突”的機率。

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