深圳商報訊據中農網價格研究中心數據顯示，與10月20日相比，昨日深圳海吉星受監測的187種蔬菜中，有96種出現價格上漲，比例超過50％。

主要上漲的還是葉菜，因為葉菜對溫度較敏感，且儲存周期比較短，受天氣影響較大。數據顯示，本地菜心以從1元上漲到2.2元，漲幅高達120％；小白菜從1元上漲到1.7元，漲幅也有70％。

在10月份，由于天氣晴好，蔬菜大量上市，供應量大幅增加，導致蔬菜價格出現全面回落，尤其是一些產地的白菜、芹菜、蘿卜等蔬菜，出現滯銷難賣。然而近期，隨著溫度走低，特別是北方降溫、降雨、降雪的“三降”天氣到來，蔬菜價格出現大幅上升，蔬菜價格拐點已經到來。

產地方面，深圳市場上蔬菜大多來自廣東、云南、山東三地。廣東、云南相對北方溫度較高，但最近也迎來明顯降溫，受降溫影響的多為葉菜類。數據顯示，漲幅較大的幾種蔬菜幾乎均為廣東、云南兩地葉菜。除了菜心和小白菜外，廣東產番薯葉、白菜仔、紅莧菜，云南產上海青、生菜、芥菜、油菜心等，漲幅也均超過50％；不過，由于近期開始上市，市場上四季豆供應充足，價格已從3元/斤回落到2.8元/斤。

山東在近期迎來低溫和降雨降雪天氣，“立冬”也在明天到來，低溫酷寒天氣使得山東蔬菜價格大幅度上漲。山東蔬菜轉跌為漲，在海吉星市場亦有所表現：生姜上漲0.5元，大白菜、帶花水瓜、花苦瓜、老姜等，也出現不同程度的上漲。

分析認為，強冷空氣及降溫雨雪天氣，一方面使部分蔬菜凍在地里，減少了蔬菜產量；另一方面增加了運輸過程中的保溫成本，對北菜南運造成一定影響。但是，由于受今年種植面積擴大，產量急劇增加影響，山東產大蔥、芹菜、青蘿卜、胡蘿卜，目前仍處于下跌通道。

從蔬菜市場的后期走勢來看，隨著以后天氣越來越冷，蔬菜的季節性上漲將會持續。

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