一個蘋果，足以代表一座城市，也能吊足全國人的胃口。

在中國果蔬界，山東煙臺蘋果是一個在任何時候都無法回避的話題，也是標志性符號。今年6月，一場“藥袋”風波突襲煙臺蘋果，讓其產地煙臺陷入恐慌，面臨信譽危機。即使隨后澄清是“誤傷”，但負面效應很快在當地顯現，蘋果銷路不樂觀。面對困境，推動實現煙臺蘋果交易資本化運營或是一條新路。

叫苦的經銷商

目前煙臺市蘋果種植面積已發展17.3萬多公頃（260多萬畝），總產量達到400多萬噸，產地以煙臺轄區內的棲霞、招遠、海陽、牟平、福山等市（區）為主，其中又以棲霞蘋果最為出名。

棲霞市天譽果品有限公司（以下簡稱天譽果品）董事長、煙臺市蘋果協會副會長王洪華認為，“藥袋”風波對煙臺蘋果銷售市場產生影響是必然的。但他進一步解釋，與現在新蘋果上市的價格無直接關系。

“現在一聽到‘蘋果’兩字心里就發抖，虧損了200多萬元，怕了。”王洪華沒有掩飾他當前的心境。每年的6月份，是銷售商出貨最多的一個月，在棲霞每天可走8000余噸，上一年囤積的蘋果，能在這個月份里基本銷售一空。然而“藥袋”風波一出，僅在隨后的20多天里，棲霞積壓了16萬多噸蘋果，直到現在才陸續釋放到市場。他介紹，現在的情況是成本達2.05元/公斤，可1.65元/公斤都賣不出去。

在他的一份調研中統計，煙臺市經銷商虧損1000萬以上的13家，虧損800萬以上的30家，虧損500萬以上的100多家，而虧損300多萬的商戶已經是數額較少、“相對幸運”的了。在他看來，今年新蘋果收購價格會走低。2011年直徑80毫米的一二級紅富士蘋果價格1.6元/公斤，而今年價格在1.25元/公斤左右，“即使如此，也不會有太多的客戶”。

據了解，全國果農逐漸形成了自存“習慣”，而且庫存比例占當年入庫量比例逐年提高。經銷商與果農之間形成了“拉鋸戰”，價高，經銷商不敢買；價低，果農不想賣。

“蘋果無序地一下涌向市場時，出現價格低迷、經銷商倒閉，最終受傷害的是果農”，棲霞博士達示范園的孫永衛擔心，但他并不認為其中有游資炒作，畢竟煙臺蘋果盤子大，不好操作，更不好掌控。

“風波”的警示

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