預(yù)計(jì)后市小麥價(jià)格穩(wěn)中將升

上周（11月12日～16日），制粉企業(yè)二等小麥進(jìn)廠(chǎng)價(jià)格：山東德州地區(qū)為2380～2400元/噸，濟(jì)南地區(qū)為2380～2400元/噸，比前一周上漲10～20元/噸；河北石家莊地區(qū)2380～2400元/噸，上漲20～30元/噸；河南新鄉(xiāng)地區(qū)2380～2400元/噸，上漲10～20元/噸；江蘇徐州地區(qū)2360～2380元/噸，安徽宿州地區(qū)2340～2360元/噸，均上漲20～40元/噸。

小麥?zhǔn)斋@至今，價(jià)格累計(jì)上漲300元/噸，漲幅超過(guò)歷年，經(jīng)過(guò)前期快速上漲后，目前小麥價(jià)格漲速已經(jīng)有所減緩。小麥?zhǔn)袌?chǎng)流通量不足，仍是導(dǎo)致小麥價(jià)格上漲的主要原因。當(dāng)前農(nóng)戶(hù)手中余糧較少，臨儲(chǔ)小麥成交量有限，大部分企業(yè)只能從貿(mào)易商手中采購(gòu)小麥。由于下年小麥最低收購(gòu)價(jià)大幅提高，市場(chǎng)對(duì)后期小麥價(jià)格有看漲預(yù)期，貿(mào)易商有較強(qiáng)惜售心理，制粉企業(yè)為滿(mǎn)足生產(chǎn)提價(jià)收購(gòu)。

當(dāng)前小麥價(jià)格已漲至較高價(jià)位，制粉企業(yè)不斷降低小麥庫(kù)存量，收購(gòu)量較少。后期來(lái)看，盡管小麥飼用量逐步減少對(duì)價(jià)格有利空影響，但小麥?zhǔn)袌?chǎng)流通量較少的形勢(shì)難以改變，如果國(guó)家沒(méi)有政策干預(yù)，后期小麥價(jià)格將保持穩(wěn)中有漲走勢(shì)。

制粉企業(yè)理論加工利潤(rùn)為負(fù)

上周（11月12日～16日），制粉企業(yè)特一粉出廠(chǎng)價(jià)：河北石家莊地區(qū)為2840～2880元/噸，山東濟(jì)南地區(qū)2840～2880元/噸，均比前一周上漲40元/噸；河南鄭州地區(qū)2800～2840元/噸，江蘇徐州地區(qū)2780～2820元/噸，安徽宿州地區(qū)2780～2820元/噸，均上漲20～40元/噸。

隨著近期小麥價(jià)格上漲，成本因素推動(dòng)制粉企業(yè)提高面粉出廠(chǎng)價(jià)格。

由于面粉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，面粉提價(jià)對(duì)其銷(xiāo)售有一定影響，因此，面粉價(jià)格上漲空間有限，但年末節(jié)日及慶祝活動(dòng)較多，對(duì)面粉需求有一定拉動(dòng)作用，預(yù)計(jì)后期面粉價(jià)格將保持穩(wěn)中有升態(tài)勢(shì)。

上周，麩皮出廠(chǎng)價(jià)：安徽宿州地區(qū)為1700～1740元/噸，比前一周上漲40元/噸；河北石家莊地區(qū)1480～1520元/噸，下降20元/噸；山東濟(jì)南地區(qū)1560～1600元/噸，江蘇徐州地區(qū)1660～1680元/噸，河南鄭州地區(qū)1580～1600元/噸，均持平。

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