隨著天氣變冷，出海捕魚的漁民越來越少，大連市場上鮮活海魚無論是品種還是數量都少了許多。對于無鮮不歡的大連人來說，不受季節限制的扇貝、蜆子正好填補了這個空缺。

“現在正是吃扇貝、蜆子的時候，經過一個夏天和秋天的養殖，如今貝類養得很肥了，海水涼了更鮮。”金三角市場賣海鮮的宋先生說。在他的攤上，小一點的扇貝 3元一斤，大一點的10元3斤。“今年扇貝的價格一直比較平穩，價格也比較親民。入冬后天冷風大，漁船都不大愿意出海捕魚了，直接造成市場上新鮮海魚供應量少了。要買新鮮海魚，最好上午來；到了下午幾乎是扇貝和冰凍海鮮的天下。這陣子扇貝的銷量不錯，一天能賣上二三百斤吧。”

“給我來3斤扇貝，幫著破好了啊。”市民李阿姨說。冬天里蘿卜白菜是大連人的當家菜，這些平常的蔬菜配上扇貝丁、海蠣子，就成了冬日里大連餐桌上的美味佳肴。 “現在海蠣子25元一斤，要是論分量，還是扇貝要出數得多，回家把扇貝肉洗干凈，不一定全留扇貝丁，無論是用來調餡還是燉菜，味道都不錯。”不過在宋先生的攤上，提出破扇貝肉的并不多，“許多人買回家只是清煮或是蒸著吃，這樣可以更保持扇貝原有的鮮味。”宋先生說。

比起扇貝的親民，個頭更大的夏夷貝價格不菲。“我這兒夏夷貝平均4兩重一個，40元一斤。”玉華市場賣海鮮的郝先生說。現在大連人吃夏夷貝，除了蒜蓉粉絲蒸扇貝這種中式吃法之外，有些人還喜歡鋪上芝士放入烤箱 著吃，出爐后的夏夷貝白嫩圓潤，口味濃厚，甜鮮誘人。“雖然夏夷貝貨好，但價格擺在那呢，買的人并不多。”郝先生說。（張文遠）

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