國有主渠道的上海水產集團在海外捕撈的金槍魚等中高端海產品，以往只在海外市場銷售，而現在終于“游”回了上海市民的餐桌。昨日，商報記者從正在光大會展中心舉辦的“2012第七屆上海國際漁業博覽會”上了解到這一消息。據悉，水產集團的超低溫野生金槍魚頗受上海老饕的歡迎，首次亮相電視購物節目，半小時內就賣出了千余套。

在昨日的漁業展上，上海水產集團旗下五大捕撈、銷售公司集中亮相，帶來了五大類70余種優質海產品，其中自行捕撈的生食金槍魚等都是首次出場。據上海水產集團相關人士介紹，今年以來，該集團推進“產業外擴、產品回國”戰略，改變原來產銷“兩頭在外”格局，打造從“漁場到市場”產業鏈，增加捕撈產品回國銷售比重。目前已初步選定了一批起步產品的目錄，與錦江合資的銷售平臺“水錦洋食品有限公司”已開業，與良友便利合作的銷售網點也在增加中。同時，還建立了一批上海、浙江、大連等地高端水產加工企業的合作關系。預計“產品回國”魚貨量年內可達到35000噸，同比將增長 40%，產品包括超低溫金槍魚、斐濟大目金槍魚、南太平洋鰹魚、西非章魚、西非墨魚、公海魷魚及其他遠洋深海水產品。

專業人士告訴記者，市面上不少所謂的生食金槍魚，采用的都是成本較低的－20多度一般冷凍方法，保鮮的時間較短，品質也容易變化。而水產集團的遠洋捕撈，都是在捕獲金槍魚后直接在船上現殺，經放血、去內臟、清洗后，迅速進入超低溫凍結，才能確保營養成分的不流失和產品的鮮度。

記者了解到，這一國有主渠道的金槍魚已開始逐漸登陸上海市場。除了二級批發市場、餐飲業外，上月末水錦洋的金槍魚產品首次在電視購物節目推出，原計劃的600套直播產品和網上的備貨共計1000套在30分鐘節目尚未結束時已搶購一空，最后追加到了全部備貨的1142套。據悉，下一步水產集團將進一步拓展銷售渠道，打通深海水產品回國銷售的供應鏈。（海秋）

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