小白菜、奶白菜、菜心、芥藍動輒八九元一斤，甚至連最便宜的生菜也賣到5元一斤——一段時間以來，菜價高企，深圳人有點吃不消了：“奶白菜是用牛奶澆的嗎？”
蔬菜價格像過山車，偶爾還會比肉還貴，這往往是最令老百姓沮喪的事情。菜價為什么這么貴？為解市民心中疑惑，本報記者分別選擇了大白菜、芥藍和意大利生菜，力圖回溯其價格如何層層加碼，找尋漲價的原因。
海吉星農批市場相關負責人何奕佳表示，運輸成本在菜價里的比重不算高，蔬菜是生活必需品，供應量不足對其價格影響很大，再加上從采購、批發到零售中間環節的成本消耗，尤其是進入城市之后“最后一公里”的加價，或許是菜價高企的主要原因，而南方前一陣子持續的陰雨天氣也影響了菜價。
在深圳，由于成本的規模優勢，大型超市的菜價往往比肉菜市場的菜價要低，精明的主婦們可以留意。
原產地到市民手中漲幅最大
大白菜
零售價
1.2元/斤（鼎弘超市東園路店）
2元/斤（園嶺新村攤位）
時間：12月15日
批發價
0.7元/斤（平湖海吉星物流園）
時間：12月15日
產地價
0.32元/斤（湖北）
時間：12月10日
最高上漲
1.68
元/斤
零售情況
記者在鼎弘超市東園路店了解到，上周六大白菜售價約為1.2元/斤（海吉星物流園內大白菜的批發價為0.7元/斤），比批發價高出71%。另據統計，這兩個月來除掉折扣特惠，大白菜零售價最低為0.8元/斤（同期海吉星物流園批發價最低為0.54元/斤），比批發價高出48%。平均下來，該店的大白菜零售價總體要比批發價高出60%。
而附近園嶺新村的一個攤位，上周六大白菜售價為2元/斤，并打著“特價”標識（約為同期海吉星物流園批發價的3倍），而近兩個月來其最低價為1.5元/斤，約為同期批發價的2倍。
鼎弘超市老板告訴記者，其大白菜均從平湖海吉星物流園進貨，每天早上五六點就要帶著兩名員工開車到物流園，然后將菜運上車，用塑料籃筐裝回來，趕在早上9時超市開業前上架完畢。老板告訴記者，在這最后一公里的成本里，主要是油費和兩名員工的工資，隱藏的成本是貨車和籃筐的損耗。
來源：中國水果蔬菜網
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