本周五迎來冬至節氣，也是傳統的開始冬季進補的日子。我市市民公認的進補的補品算是海參，記者采訪時發現，不少市民由于對海參缺乏了解，買到的海參不盡如人意，有的市民購買到的海參甚至由補品變成“毒品”。

吃海參進補越補越“病”

肖女士患有糖尿病很多年了，今年入冬后，她發現不少朋友都買海參準備進補。在朋友們的帶動下，她也在市場買了幾斤鹽漬海參。隨著天氣冷起來，肖女士開始每天一只吃海參進補。

可幾天前，肖女士突然覺得難受，頭疼得厲害，她到醫院一檢查發現，血糖竟突然升到了16，大夫讓她回憶是否吃了什么含糖量高的食物，她最后想到了海參。大夫表示可能就是海參惹的禍，鹽漬海參里面往往添加很多糖分和鹽，正是這些糖分讓肖女士的血糖升高的。后來，肖女士帶著購買的海參找到攤主，攤主承認在加工時添加了一些糖分，最后攤主給肖女士退掉了剩下的海參。

反復泡鹽水“體重”增一倍

王女士是長海縣人，她從事海參養殖和銷售多年，提起肖女士吃海參導致血糖升高的事情，她向記者道出了其中的秘密?，F在市場上有的海參很便宜，同樣的海參，有的干海參每斤將近4000 元錢，有的只有2000多元錢一斤，這是怎么做出來的？主要靠反復添加東西：加糖、加食用膠、加礬，加工出來后“杠杠硬”，掰都掰不動。除此之外，為使海參增大、增重，最普遍的方式就是把鮮海參在飽和鹽水中煮一遍、曬干，然后再浸泡……如此循環往復，連續進行四五次之后，1斤海參就變成了2斤。根據海參被添加東西的多少，價格也不一樣。

根據王女士的介紹，記者來到一家海產品專賣店，裝作很在行，講了一些王女士介紹的知識，老板說，他們銷售的海參中有純的，也有加糖的，兩者價格差一半。這位老板邊解釋，邊挑選外形大小相似的兩種干海參放在秤上，結果一只海參的重量是另一只的一半。

買海參時不要圖便宜

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