編前：

日前，《北方新報》走進伊利敕勒川精品奶源基地和原料奶檢測室，從奶牛飼喂、防疫、擠奶、運輸（gps定位系統）以及原料奶檢測等多個方面進行全面、細致地報道。報道周密、翔實，情景交融，客觀反映了伊利狠抓源頭管理，夯實奶源基礎的實際舉措。

這是繼《中央電視臺》等中央級10家媒體對伊利集團奶源報道之后，自治區區媒體的又一次全面報道。與此同時，除質量報道外，《北方新報》還將對伊利的市場和研發兩個方面進行系統報道，多角度、多方位展示了伊利的發展實跡，觸摸中國食品安全的樣本。

民以食為天，食以安為先！食品安全關乎每個家庭每個人的身體健康。維護食品安全，是擺在我們面前一場永不松懈的持久戰。如何打贏這場持久戰，是擺在全國人民面前一道意義深遠的命題。記者走進致力于“成為世界一流的健康食品集團”——伊利，觸摸中國食品安全的樣本……

奶牛的幸福生活

12月11日，雪后的土默特平原寒意襲人。在伊利集團敕勒川精品奶源基地，幾頭犢牛在寬敞明亮的牛舍里跑來跑去，高興地撒歡。在飼養員的精心呵護下，它們健康快樂地成長。

在這里，5200頭奶牛健康快樂地生活著。

沒有優質的奶牛，就沒有優質的牛奶。

“伊利牧場的奶牛來自世界各地，主要品種是從美國、加拿大、新西蘭、澳大利亞、烏拉圭引進的荷斯坦牛。荷斯坦牛原產于荷蘭和德國，以產奶量高著稱，是世界上著名的良種奶牛，世界各國都有引進飼養，占全世界奶牛數量的90%以上。”伊利集團執行總裁張劍秋說。

奶牛悠閑地散步，耳朵晃動著，上面的一對耳環特別引人注目。奶牛一出生，就會帶上一對電子耳環，這相當于它們的身份證。

“通過電子耳環記錄的信息，營養師可以為每一頭奶牛提供定制化的科學配餐。”段俊峰說，“我們利用全球最先進的電子裝置對奶牛的運動量、發情期等進行全天候的監測，并自動形成分析報告和圖表，為良種繁育工作收集大量的科學數據。”

伊利對奶源的管理直接前置，在奶牛培育階段上下功夫，實現了最前端降低在奶源領域可能出現的安全風險。

一個大棚里，飼草料堆積如山。這是奶牛的上等飼料。

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