內地供港活牛批發價接連上漲，本港牛肉檔販與市民叫苦不迭，但同一情況其實在內地多個省市同樣上演，大吐苦水的還包括養牛戶。本報記者走訪內蒙古、河北、廣東、上海等養牛場和菜市場，發現全國最大畜牧基地的內蒙古，活牛出欄價較去年大漲逾30%；供港活牛主要基地之一的河北，多個牧場因成本上漲難以經營索性轉行。至於廣州、上海等大城市，在活牛價格持續上升以及受季節性影響，牛肉零售價近日也節節上揚。牛肉價貴，絕不單單出現在香港。

內蒙古科爾沁牛業股份有限公司為國家指定向香港、澳門提供活牛的企業，內地每年供港活牛數萬頭，其中有1萬頭就來自科爾沁牛業。相關人士分析稱，香港牛肉價漲破100元（港幣，下同），與今年原產地遭遇雪災，外送困難有直接關系，與原料、人工等成本走高和養殖量下降也有很大關系。

記者從內蒙古開泰批發市場了解到，近兩天活牛批發價為每公斤近60元，較去年同期上漲34%。內蒙古呼和浩特肉類協會會長楊軍稱：「造成牛肉價格高走的原因，主要是由於存欄量少。飼草料價格不斷攀升，很多牧戶遂放棄肉牛的養殖，改養其他，牛出產量減少自然推高價格。加上其他飼料上漲太快，比如玉米去年才2.2元一公斤，現在已漲到近3元。」

內蒙雪災存欄量銳減

內蒙古伊鑫源肉業有限責任公司總經理馬謙則表示：「去年，內蒙古、新疆等活牛主產區遭遇雪災，許多牧戶由於飼草的短缺，把牛犢殺死，導致存欄量銳減，令今年牛價水漲船高。」

另一個供港活牛重要基地是河北省，當地牧民同樣受到原材料價格持續上升的壓力，有供港活牛牧場老板聲稱，雖然今年以來出欄價已多次調高，但賣牛往香港仍然是「蝕本生意」。河北省供港活牛占全港總量的四分之一，去年便運港12530頭。但據記者了解，許多供港牧場因無利可圖而轉行。上世紀80年代便成為供港活牛牧場的河北廊坊市三河福成養牛集團公司，曾是內地最大的輸港活牛供應商之一，然而，這家供港活牛大戶，5年前已轉行搞地產，終止活牛供港。

每頭牛虧本870港元

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