廣東涼茶近年來熱銷全國，但也不時遭遇安全性爭議。昨天筆者從廣東省疾病預防控制中心舉行的科學顧問咨詢會上了解到，由該中心牽頭的科研項目，將對多個涼茶品牌及其配方進行毒理性評估和慢性致癌實驗，預計兩年內可拿出科學性研究數據。

廣東省疾控中心副主任、首席科學家楊杏芬領銜獲得國家863計劃項目《功能性食品安全性評估與功能因子關鍵檢測技術》的支持，主要開展了涼茶產品和原料第四階段的毒理學研究，即致癌試驗，從2010年12月起共開展了六項涼茶產品及主要原料的慢性致癌試驗，今年共完成了加多寶、王老吉、健生堂3種主要涼茶產品，形成7份安全性毒理性報告，并在此基礎上開展了食用安全性人群流行病學研究，形成兩份人群報告。

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