近日，肯德基、麥當(dāng)勞等洋快餐深陷“藥雞門”事件困擾。其品牌擁有者百勝集團(tuán)近日承認(rèn)，因此事件部分產(chǎn)品銷售受到影響。在此前，百勝就曾發(fā)出四季度銷售增速下滑的預(yù)警，現(xiàn)在可謂是雪上加霜。
據(jù)了解，今年以來，百勝餐飲的同店銷售收入增速呈現(xiàn)逐季放緩趨勢。前三季度，百勝餐飲同店銷售收入分別同比增長14%、10%、6%。但受成本壓力上漲影響，洋快餐的盈利壓力也在增加。在加上行業(yè)遇到食品安全問題，給原本發(fā)展不樂觀的行業(yè)帶來影響。
對此，有業(yè)內(nèi)人表示，百勝兩年開店上千家，成本壓力下贏利方面就面臨著壓力。所以，從“蘇丹紅”事件到“骨湯門”事件，再到“藥雞門”事件，突顯了洋快餐在快速擴(kuò)張下陷內(nèi)控難題。
目前，隨著事件的發(fā)展國家相關(guān)部門也已開始對速成雞藥物殘留問題進(jìn)行監(jiān)測。
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