在福建泉州，原本僅是將稻谷脫殼加工成大米的糧食加工行業(yè)，通過不斷研發(fā)探索和技術(shù)改造，整個產(chǎn)業(yè)鏈上可以產(chǎn)出4大類14種產(chǎn)品，如今正逐步建立一條產(chǎn)品多元化、附加值最大化的產(chǎn)業(yè)鏈延伸之路。

以1噸稻谷為例，首先進(jìn)入剝殼車間，大約有62%左右的產(chǎn)品是優(yōu)質(zhì)粳米；12%左右的碎米、節(jié)米進(jìn)入制糖車間，提煉成為淀粉糖；10%左右的油糠經(jīng)萃取提純可以成為稻米油；剩下的16%左右的谷殼被加工成“飼料粗糧”，或進(jìn)入發(fā)電車間，通過燃燒釋放熱能轉(zhuǎn)化為電能，剩下的谷殼灰可以經(jīng)過深加工變成活性炭、多晶硅。

金穗米業(yè)董事長林建全告訴筆者，稻殼是很好的熱能燃料，2噸稻殼可代替1噸原煤用以燃燒發(fā)電。目前，其設(shè)在安徽合肥的分廠“稻殼燃料熱電聯(lián)產(chǎn)項目”已經(jīng)開始運轉(zhuǎn)，接下來還將用稻殼灰生產(chǎn)水玻璃、白炭黑、活性炭、多晶硅等產(chǎn)品，變廢為寶，開發(fā)出更多的谷物副產(chǎn)品。

“正常情況下，200斤稻谷提煉3兩油，稻米油是附加值很高的谷物加工副產(chǎn)品。”業(yè)內(nèi)人士林琮霖近日表示，稻米油富含人體所需的谷維素、維生素e等物質(zhì)，可以降低人體血清中膽固醇濃度，在歐美國家是備受青睞的健康食品。

“通過提取稻米油實現(xiàn)稻谷加工無廢料、無污染、全利用，變廢為寶、變害為利，收取經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益三大紅利。”泉州市糧食局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，如果本地加工產(chǎn)出的稻谷米糠都用來替代大豆、花生榨油，每年至少可為國家節(jié)約用以種植油料作物的耕地100萬畝以上。“近年來，隨著精深加工技術(shù)的提高，稻谷副產(chǎn)品的綜合有效利用正成為相關(guān)企業(yè)培育的利潤增長點。”泉州市糧食局相關(guān)人士表示，目前絕大部分企業(yè)都僅僅停留在稻谷粗加工上，利潤率普遍不高，而精深加工是整個行業(yè)未來轉(zhuǎn)型發(fā)展的方向。

業(yè)內(nèi)人士肖德祥介紹，目前的技術(shù)條件已經(jīng)可以在加工生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米的同時，實現(xiàn)稻殼發(fā)電、供熱、加工活性炭、多晶硅，米糠榨成油，油又提煉成保健藥物，從而不但可以賣大米，還能賣電、賣油、賣藥、賣硅、賣熱能。（呂斯達(dá)）

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