連日來的嚴寒天氣使得蔬菜供應和菜價成為市民關注的話題。山西省冬季蔬菜供應是否能保障群眾需要？省農業廳蔬菜產業管理站昨日就此發布消息，山西省冬春蔬菜需求量為800萬噸左右，本省生產的蔬菜可以滿足75%。大白菜、馬鈴薯、蘿卜等冬貯菜可以滿足供應；但鮮細菜缺口依然較大，本省生產規模只能滿足一半的市場需求，其余的50%需要從外地調入。

“山西省蔬菜生產總量有余，但季節性供求不平衡，夏秋以調出為主，冬春以調入為主。”省農業廳蔬菜產業管理站相關負責人介紹說，山西省冬季蔬菜生產以日光溫室和大棚為主。日光溫室主要以生產茄果瓜類、葉菜類為主，大中拱棚主要以生產耐寒性的菠菜、韭菜等葉菜為主。從結構上看，主要是鮮細菜短缺，冬春鮮細菜需求量400萬噸，山西省冬春生產量為200萬噸，能滿足50%左右，其余200萬噸需從外省調入。

近三年來，通過實施“設施蔬菜百萬棚行動計劃”，山西省設施蔬菜每年新增20多萬畝，有效地提高了冬春蔬菜供應保障率。但是，山西省設施蔬菜總體規模仍然偏小。設施蔬菜總面積只排在全國第12位，設施蔬菜產量也只占山西省蔬菜總產量的40%左右，冬春蔬菜自給率只有75%左右，大量鮮細菜還要從山東、海南等地調入；山西省冬春季節主要從南方調運蔬菜，這一季節是冰雪等自然災害頻發期，長距離販運蔬菜，蔬菜損耗較大，加之受運費及生產成本上漲等因素影響，導致冬季蔬菜價格總水平呈剛性上漲趨勢。

省農業廳蔬菜產業管理站為此建議，加大設施蔬菜發展扶持力度，大力推進標準化園區建設，用“大縣、大園、大社”的思路來發展設施蔬菜，推廣“龍頭企業+基地+農戶”和“龍頭企業+專業合作組織+農戶”的一體化經營模式。強化冬春蔬菜儲備制度，建立冬春蔬菜儲備的長效機制。實行“政府委托、企業運作”，政府給予適當補貼和扶持。堅持保障日常消費與滿足應急需要相結合，以保證市場供應、平抑菜價大幅度波動為重點，確保儲備蔬菜調得進、存得好、銷得出。（恨煙）

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