入冬以來，北京先后出現(xiàn)了幾場降雪和持續(xù)降溫天氣，降雪和低溫對運(yùn)輸產(chǎn)生了一定的影響，但卻促進(jìn)了干果行市的走俏，隨著節(jié)日的日益到來，干果銷售也迎來了一個銷售小高峰，銷量增加，價格走高。

市場信息辦監(jiān)測數(shù)據(jù)：當(dāng)前市場干果上市品種100余種，平均價格為44元/公斤，月環(huán)比上漲7.2%；同比上漲8.5%。漲幅最大的是開心果，每公斤上漲8元，漲幅16.76%，目前每公斤76元；葡萄干居次，漲幅13.5%，每公斤27元；核桃每公斤44-50元不等，平均漲幅9.1%；大杏仁、榛子、黑瓜子、香酥豆等價格也有所上揚(yáng)；開花豆價格最低每公斤8.5元；花生和葵花籽的銷量最大，平均價格分別為每公斤14元、13元，價格運(yùn)行穩(wěn)定。

據(jù)悉，市場上流通的干果產(chǎn)品大都產(chǎn)自南方，進(jìn)口的干果也占一定比例。

業(yè)內(nèi)人士分析，實(shí)現(xiàn)目前干果市場量增價漲的主要原因有二：一是天冷有助于干果的走量，據(jù)統(tǒng)計近期干果銷量與去年同期相比增加11%；二是據(jù)廠家介紹，今年人工成本與往年相比平均上漲幅度在10%以上，水、電等費(fèi)用也有所增加，降雪和大霧天氣增加了干果的運(yùn)輸成本。

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