山東省金鄉蔬菜（大蒜）批發市場本周（12月24日—30日）以紅保鮮級蒜為例，本周大蒜平均批發價格為7.15元/公斤，與上周相比，環比上漲率為3.36%，大蒜平均批發價格小幅上漲，與月初相比，環比上漲率為8.83%，大蒜平均批發價格上漲。本周大蒜成交量為32334噸，與上周相比，環比上漲率為5.20%，成交量上漲。本周成交額為64417.342萬元，與上周相比，環比上漲率為20.91%，成交額大幅上漲。大蒜價格，成交量上漲的原因：1是每年的12月份是大蒜銷售的高峰期，國內國際市場都為節日備貨。2是：今年高質量大蒜數量少，加工出口必須是高質量大蒜，只有個別出口商質量要求低，造成高質量大蒜采購困難，儲存商要價強硬，采購商被動隨行采購，大蒜價格逐漸上漲。3是：庫純量明朗，沒有先前估計的大。4是：國內國際市場對大蒜需求逐年增長，需求量大。5是：國內市場需求旺盛，深加工逐步增多，蒜黃生產用蒜也逐年增加。以上幾點是造成本周大蒜價格，成交量，交易額上漲的主要原因。（尋廣嶺） 來源：中國水果蔬菜網
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