2012年，是"十二五"的關鍵之年，也是中國食品工業規模穩步增長、實力迅速提升、產品結構優化、踐行科學發展的一年。今年，食品工業生產運行穩定，總產值快速增加，預計全年總產值接近10萬億元。
2003-2012年，我國食品工業可謂走過了快速發展的黃金十年。行業規模快速增長，效益大幅提高，支柱產業地位進一步鞏固，產品結構向多元化、優質化、功能化方向發展。食品工業的發展不斷滿足著國民對食品營養、健康、方便的需求。
糧食
總產量實現"九連增"
十年來，我國糧食總產量穩定增長，2004-2012年，產量分別為46947萬噸、48402萬噸、49746萬噸、50150萬噸、52850萬噸、53082萬噸、54641萬噸、57121萬噸、58957萬噸。這一連串的數字代表的是我國糧食總產量實現了"九連增".
糧食生產的穩定增長，為確保國家糧食安全提供了有力支撐。經過10年的探索和努力，我國走出了一條具有中國特色的糧食生產發展之路。
首先，政策扶持更加有力。中央連續9年發布指導"三農"工作的1號文件，出臺了一系列扶持糧食生產發展的政策。第二，設施投入更加有力。中央科學規劃糧食生產布局，加大對農田水利、標準糧田、土地整理等重大項目的投入力度，不斷提升糧食綜合生產能力。第三，科技興糧更加有力。目前，我國農業科技貢獻率53.5%,比10年前提高了10個百分點以上，這表明我國農業發展已從過去主要依靠增加資源要素投入轉為主要依靠科技進步。第四，科學指導抓好服務更加有力。第五，防災減災更加有力。另外，近年來逐步興起的"土地流轉"熱以及由此催生出的眾多種糧大戶，對我國糧食生產穩步發展的作用也日漸顯現。
肉類
產業結構日趨完善
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