昨天悄然而至的今年第一場雪讓不少杭州市民都激動了一把，但是肩負買菜重任的馬大嫂們可就激動不起來了。去年這個時候在超市買一斤基圍蝦130多元，現在已經漲到180元了。基圍蝦不僅身****了，個頭也變小了不少，好多水產攤主都不進基圍蝦，改賣白蝦了。

世紀聯華采購部的金師傅說，今年基圍蝦的批發價與去年同期相比上漲了20%-30%。去年這時基圍蝦的批發價不到100元/斤，今年批發價都介于130 -140元/斤了。消費者看著這個價格普遍覺得吃不起，就算是碰上過節，一天的進貨量也只有三四十斤，比平時多不了多少。

現在杭州市面上的基圍蝦多為從廣東、海口、廈門空運過來，運輸成本高，再加上天氣寒冷，供應量變少了，這些都是漲價的重要原因。

家里有小孩子的都比較喜歡買明蝦，但是金師傅說，本地明蝦在元旦前就落市了，現在主要靠廣東那邊運過來。“如果雪再下幾天，明蝦的價格估計還要漲。”金師傅說，春節前要回落的可能性不大。現在品相好一點、個頭大一點的明蝦批發價在33-34元/斤，元旦前，明蝦的批發價為27-28元/斤，漲幅超過 20%。

基圍蝦、明蝦都忙著漲價，河蝦在菜場也賣到70元/斤了。還有便宜的蝦吃么？愛吃蝦的杭州市民們可以在餐桌上添一道豉油白蝦。每年這個時候正是白蝦大批量上市的時候。通常買六七兩才能湊一盤的明蝦，換成白蝦，只要買上三兩就夠了。

金師傅說，世紀聯華現在每天的白蝦銷量都在四百斤左右，碰上周末或者過節，一天能賣上六百來斤。個頭大點的白蝦，一斤能有100只左右，批發價在27元 /斤，個頭小點的22元就能批上一斤。趁著價格便宜，不少餐廳做起了白蝦的文章，名人名家本月推出的特價菜主打的就是一款售價9. 9元的豉油白蝦。（諸逸文）

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