近期，四川省生豬、豬肉價格持續上漲，為平仰市場價格，四川省決定在2012年12月28日-2013年2月8日出庫2萬噸省級凍豬肉儲備。
根據四川省生豬肉監測數據顯示，從去年11下旬起，生豬均價、豬肉價格止跌回升，隨著春節的臨近，冬至香腸腌臘制品市場需求增加，豬肉市場進入傳統的銷售旺季，價格持續上漲。
為了確保肉類市場的供應，平仰市場價格，四川省下達2萬噸省級凍豬肉儲備出庫計劃，此次出庫的凍豬肉是在2012年8月入儲，出庫時間為2012年12月28日~2013年2月8日。
據了解，這2萬噸凍豬肉將以比市場價低5%~10%的價格，就地銷售給大型肉食品加工企業，用于深加工成肉制品后上市。
來源：食品產業網
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