海拔高、氣溫低，這讓人們一度感覺是劣勢，但威寧當地群眾緊緊依靠這一特殊地理和氣候資源，變劣勢為優勢，抓住科技興農的方針，以適宜為綱領，大力種植糖心蘋果。

如今，雪山鎮糖心蘋果不僅讓果農腰包鼓了起來，還成為威寧的一張新名片。日趨向好的產品認知度和品牌美譽度，也為當地群眾帶來了更多的收益。

威寧自治縣雪山鎮地處高海拔地區，是糖心蘋果種植的最佳基地。近年來，雪山鎮借助日照時間長、晝夜溫差大的特點，把新街蘋果園、魚塘村打造成糖心蘋果種植基地，3年連片種植蘋果2.4萬畝，近2000多戶當地農民參與種植。

新街蘋果園始建于上世紀90年代初，多以黃元帥、白蘋果等老品種為主，面積近6000畝。

隨著原有品種植株老化，田間管理水平差，結出的蘋果個頭小、口感差等多方因素，市場競爭力明顯下降，大多只能在縣內銷售。果賤傷農，這一度讓果農為此揪心。

2009年，雪山鎮決定實施科技興農，升級改造老果園。在得到上級有關部門的大力支持后，決定引進紅富士蘋果試種，成功后逐步在新街附近村寨推廣種植，把周邊的荒山荒坡全部種上蘋果苗。

幾年后，2萬多畝果園蔚然成林，春天到來的時候，滿山遍野，成了花的海洋，蜂飛蝶舞，蔚為壯觀。

紅富士蘋果在雪山新街扎根以后，當地空氣水源無污染，沙性土壤栽培，高海拔的生長環境，加上當地晝夜溫差大、光照充足的氣候特征影響，果品生長期病蟲害發生極少，果糖在果品內聚集優異，產生糖分自然凝聚現象。削開果品，其糖分聚集處猶如蜂蜜的結晶體般，使雪山蘋果的果核部分糖分堆積成透明“糖心”狀，糖心蘋果因此而得名。

目前，2009年種植的新果樹已經開花掛果，逐步進入豐產期。由于具有個頭大、果品好、香脆甜等特點，聲名遠揚的糖心蘋果得到省內外越來越多消費者的青睞，200余噸的產量早已呈供不應求之勢，儼然成為當地果農致富增收的“甜蜜產業”。

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