近期，國(guó)內(nèi)小麥和面粉等小麥制品售價(jià)均出現(xiàn)了不同程度的上漲。

山東荷澤某糧庫負(fù)人告訴期貨日?qǐng)?bào)記者，近日雖然國(guó)內(nèi)小麥價(jià)格漲勢(shì)略緩，但麥價(jià)上漲的市場(chǎng)效應(yīng)正在向下游傳導(dǎo)，山東地區(qū)普通面粉每袋（50斤裝）零售價(jià)多已突破80元，部分地區(qū)甚至高達(dá)100元，而在去年11月中旬小麥價(jià)格開始上漲之前，大部分地區(qū)面粉價(jià)格每袋僅70元。

漲價(jià)成麥?zhǔn)?ldquo;主旋律”

中華糧網(wǎng)公布的數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前河北地區(qū)面粉廠小麥?zhǔn)召弮r(jià)在2660—2740元/噸，河南南部地區(qū)面粉廠小麥?zhǔn)召弮r(jià)在2480—2520元/噸，山東地區(qū)面粉廠小麥?zhǔn)召弮r(jià)在2560—2740元/噸，均較元旦前上漲20—30元/噸。自去年12月以來，小麥?zhǔn)召弮r(jià)已累計(jì)上漲了100—160元/噸，比去年新麥上市初期的市場(chǎng)價(jià)格高出了400—500元/噸。

受小麥漲價(jià)及面粉消費(fèi)漸入旺季影響，面粉及其制品價(jià)格上漲加快。河北石家莊、山東濟(jì)南等地制粉企業(yè)特一粉出廠價(jià)已達(dá)3020—3060元/噸，河南鄭州地區(qū)為2880—2920元/噸，江蘇徐州地區(qū)為2880—2920元/噸，安徽宿州地區(qū)為2860—2880元/噸，均較去年12月初有所上漲。此外，小麥銷區(qū)面粉批發(fā)價(jià)格也出現(xiàn)了連續(xù)上漲，浙江衢州糧食批發(fā)交易市場(chǎng)元旦期間特一粉批發(fā)報(bào)價(jià)為3200—3320元/噸，比前期上漲了60元/噸，特二粉批發(fā)報(bào)價(jià)為2960—3000元/噸，比前期上漲了80元/噸。

長(zhǎng)期被壓制后的反彈

市場(chǎng)人士分析，小麥及其制品價(jià)格聯(lián)袂上漲，是小麥種植成本不斷增加、種糧農(nóng)民收入不斷下降、土地與水資源等越來越缺乏的價(jià)格反映。

據(jù)了解，作為小麥的主要產(chǎn)區(qū)，河南小麥價(jià)格在相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)售價(jià)不到1.10元/斤。近年來，隨著農(nóng)民種植小麥?zhǔn)杖氲牟粩嘞陆担←渾萎a(chǎn)與總產(chǎn)提升的空間也越來越小，小麥及其制品價(jià)格長(zhǎng)期保持在低位，不利于小麥產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。（期貨日?qǐng)?bào)）

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