寧陜縣大力發展特色農業，設施蔬菜、特色水產、畜牧養殖等主導產業快速發展。去年以來，全縣農業總產值突破5.56億元，同比增長5.8%。
近年來，該縣圍繞“一村一品”和農民增收規劃，狠抓“一菌三園四大示范基地”建設，7個現代農業園區建設全面推進，秦南食用菌、東河大鯢分別通過省市級園區認定，投資2.9億元的江口有機農業觀光園啟動建設。食用菌示范縣建設穩步實施，完成袋料食用菌2500萬袋。旬陽壩豬苓種源示范基地通過驗收，新發展豬苓、天麻114萬窩。建立了羊肚菌研究和紫果獼猴桃繁育實驗基地，啟動了農技服務“大荔模式”示范縣建設。
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