從去年11月下旬爆出的“速生雞”到12月18日爆出的問題雞，時間已過去不止一個月，中國百勝ceo的道歉信才慢騰騰到來。對于這份遲來的道歉，不少消費者并不認可。其實，肯德基需要做的事情，絕不只道歉那么簡單。

↘遲來的道歉被指避重就輕

在“速生雞”事件中，肯德基的反應是先辯解再“道歉式推責”，最后才是道歉。

央視曝光后，北京肯德基稱，有多道“關卡”以確保食品安全，但對于“雞肉原料來自于哪里，確保食品安全的措施是否被徹底執行”等問題，北京肯德基方面不便回答，由總部統一回應。

在這份信誓旦旦的食品安全保證廣受質疑后，2012年12月28日，肯德基母公司百勝終于給出了第一個“道歉”。這份掛在肯德基官方網站上的《關于近日公眾關切的相關問題的說明》稱，百勝曾發現供應商六和集團有幾個批次樣品藥殘超標，但“鑒于目前國家相關法律、法規沒有規定要求企業向政府呈報自檢結果和向社會披露自檢結果，因此百勝沒有‘瞞報’的意圖”。百勝在說明中稱，2012年12月19日百勝相關部門負責人接受采訪時的不妥當言論引發了社會誤解，百勝在此澄清并誠摯道歉。

這份道歉被稱為“卸責式”道歉，因為這份“道歉”指向的是自己的“表述不當”，而不是自己的食品存在安全問題。北京大成律師事務所濟南分所律師王愛武指出，按照《食品召回管理規定》，食品生產者應當向所在地的省級或市級質監部門及時報告所有相關的食品安全危害信息，不得隱瞞或虛報其生產的食品危害人體健康的事實。肯德基說“中國沒有相關規定要求”不符合事實。

1月10日，百勝再一次公開致歉。但詳看這份道歉信，依舊沒有就食品安全問題致歉。有市民認為，避重就輕的道歉其實就是一種傲慢。洋品牌傲慢地道歉，其實并不少見。

↘道歉過后，錯誤接著犯

就食品安全問題而言，這已不是肯德基第一次道歉了。

2005年3月，肯德基深陷“蘇丹紅”事件。百勝表示，肯德基的新奧爾良烤翅和烤雞腿堡調料含有蘇丹紅一號成分，立即停售產品并銷毀所有剩余調料，向公眾道歉。那一次，百勝先于國家質檢機構發布消息并道歉。

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