開(kāi)發(fā)精深加工產(chǎn)品，進(jìn)入國(guó)外終端消費(fèi)市場(chǎng)▲不再依賴?yán)鲜袌?chǎng)，在世界范圍內(nèi)尋求新市場(chǎng)▲改變國(guó)內(nèi)水產(chǎn)市場(chǎng)的原料銷售方式，推出老百姓真正喜歡的產(chǎn)品

山東雖是水產(chǎn)品出口大省，但2012年受國(guó)際市場(chǎng)萎縮等多種因素影響，水產(chǎn)品出口形勢(shì)不容樂(lè)觀。不少水產(chǎn)品出口企業(yè)正面臨成本上漲，外需不振的兩面夾擊。去年1月至11月，山東省水產(chǎn)品出口量下降了6.3%。面對(duì)挑戰(zhàn)，許多的企業(yè)選擇了向內(nèi)挖潛，開(kāi)拓新產(chǎn)品和新市場(chǎng)空間，探索走出困境的途徑。

出口企業(yè)山東大魚(yú)島集團(tuán)奧尼斯食品分公司經(jīng)理王新君表示，這兩年非常困難，一是國(guó)內(nèi)的原料、人工成本急劇上漲，二是國(guó)際市場(chǎng)因經(jīng)濟(jì)危機(jī)訂單減少，銷售收入比預(yù)期下降了15%到20%。

但是在這種困難情況下，去年榮成市同期卻完成了接近5%的創(chuàng)匯增長(zhǎng)。主要原因就是榮成的出口企業(yè)中精深加工產(chǎn)品比例達(dá)到40%，高于全省12個(gè)百分點(diǎn)。深加工產(chǎn)品能進(jìn)入國(guó)外終端市場(chǎng)，所帶來(lái)的高收益率幫助企業(yè)規(guī)避了風(fēng)險(xiǎn)。

在榮成泰祥集團(tuán)，新產(chǎn)品的實(shí)驗(yàn)開(kāi)發(fā)已經(jīng)成為企業(yè)效益增長(zhǎng)的源頭。公司經(jīng)理李國(guó)禎介紹說(shuō)：“我們每天平均能做到20多種新產(chǎn)品，每個(gè)月的新產(chǎn)品品種大約能做到七八百種。有些是客戶需要，有的是根據(jù)市場(chǎng)來(lái)自主研發(fā)。”每年增長(zhǎng)20%的科研投入，為泰祥帶來(lái)了上億元的收益。一批像泰祥、好當(dāng)家這樣的大型企業(yè)逐漸形成集聚效應(yīng)，開(kāi)始從產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)向品牌營(yíng)銷，向科技、管理、品牌要效益。

開(kāi)辟新的出口市場(chǎng)是外貿(mào)企業(yè)突圍的重要途徑。榮成出入境檢驗(yàn)檢疫局副局長(zhǎng)向仁科介紹說(shuō)，以前榮成的水產(chǎn)品出口主要是盯著日韓市場(chǎng)，后來(lái)增加到美國(guó)和歐盟，現(xiàn)在像俄羅斯、印尼和澳大利亞也都成為重要的市場(chǎng)。不同國(guó)家對(duì)食品安全管理的要求是不一樣的，我們就通過(guò)加強(qiáng)培訓(xùn)，指導(dǎo)企業(yè)獲得更多的產(chǎn)品認(rèn)證。

國(guó)際市場(chǎng)的需求萎縮，也推動(dòng)了不少水產(chǎn)品企業(yè)把重點(diǎn)轉(zhuǎn)向了開(kāi)拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。在煙臺(tái)東方海洋公司，這些鰈魚(yú)魚(yú)排以往的主要市場(chǎng)都在國(guó)外，隨著企業(yè)銷售戰(zhàn)略的轉(zhuǎn)向，這些魚(yú)排在國(guó)內(nèi)的銷售情況正變得越來(lái)越好。

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