冀南平原上又落下了一場雪。冰天雪地里，中國辣椒之鄉河北省邯鄲市雞澤縣，到處“白里透紅”：“雪里丹”、“天下紅”等辣椒企業的廣告隨處可見，工貿城、供銷大樓簡直就是辣椒的世界，辣椒醬、辣椒干等200個品種的辣椒產品，讓人目不暇接。
雪天是椒農聚集湊堆的好日子。吳官營鄉東張六固村村支書家里，就圍了六七個農民聊辣椒。2012年張紅旺種了8畝辣椒，畝收益達5000元。他說了段順口溜：“過去賣了椒，有了錢，扯幾件新衣裳穿穿，現在買輛小汽車顯顯。”
雞澤辣椒皮薄肉厚油多籽香，有1400多年的種植歷史。目前，全縣種植面積8萬畝，3.5萬戶椒農從事辣椒產業，共有辣椒加工企業128家，年產值8.6億元，是北方最大的辣椒生產加工集散地，產品暢銷全國，并出口到十幾個國家和地區。
縣長申至海說，辣椒一時半會還成不了縣里的“財柱子”，但它是個富民產業，所以我們幾任縣委縣政府都抓住辣椒產業不放松，光辣椒文化節就開了9屆。“雞澤雖然是個農業小縣，但這幾年農民存款余額在邯鄲東部十個縣中，排名第一，日子過得像辣椒一樣紅紅火火。”申至海說。
來源：人民日報
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