氣溫接近歷年同期最低值，降雪降雨不斷，2012年入冬以來，我國(guó)大部分地區(qū)都經(jīng)歷了寒潮來襲。近日，我國(guó)中東部又經(jīng)歷了大范圍霧霾天氣，蔬菜運(yùn)輸受到一定影響。“天公不作美”讓老百姓每日餐桌上的花銷也節(jié)節(jié)升高，國(guó)內(nèi)菜價(jià)已連續(xù)十周上漲，漲幅超過五成。

“現(xiàn)在別說超市，就連菜市場(chǎng)都難見一元錢的菜了。”北京的李女士表示，她剛剛在居民區(qū)菜販處花了兩元錢買了一棵不到八兩的芹菜。而在廈門生活的彭小姐也覺得菜價(jià)近來一直都很貴，“一把空心菜要5塊錢，山藥一斤要七八塊”。受前段時(shí)間極寒天氣及近日霧霾天氣影響，在全國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)，蔬菜價(jià)格都處于持續(xù)偏高的狀態(tài)。

據(jù)商務(wù)部對(duì)全國(guó)140家大型農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的監(jiān)測(cè)，2013年1月1日~8日，26種蔬菜平均價(jià)格為4.06元/公斤，比2012年12月底上漲4.4%，自2012年11月初以來連續(xù)10周上漲，累計(jì)漲幅約50%，同比上漲11.2%。分地區(qū)看，湖南、浙江、上海、貴州蔬菜價(jià)格與2012年12月底相比，分別上漲15.4%、8.7%、8.2%和7.8%，北方地區(qū)蔬菜價(jià)格相對(duì)平穩(wěn)，北京、吉林、內(nèi)蒙古分別上漲2.4%、1.3%、1.1%。

全國(guó)城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)納紹平表示，去年入冬以來寒流不斷，對(duì)蔬菜生長(zhǎng)、儲(chǔ)存及運(yùn)輸都產(chǎn)生了較大影響，使菜價(jià)波動(dòng)成為必然。流通環(huán)節(jié)成本高、城市蔬菜儲(chǔ)備能力建設(shè)滯后等痼疾，也是蔬菜買貴的原因之一。他建議，應(yīng)在生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)建立起緊密、穩(wěn)固、長(zhǎng)期的產(chǎn)銷合作關(guān)系，使農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)減小，趨于穩(wěn)定。

天氣反常推菜價(jià)上漲

“菜價(jià)上漲主要還是受持續(xù)低溫天氣的影響。”納紹平表示，持續(xù)的低溫使北方的大棚菜，南方的反季節(jié)蔬菜生長(zhǎng)速度減緩，上市量有所減少，導(dǎo)致價(jià)格異常波動(dòng)。“南方的雨雪天氣也增加了蔬菜運(yùn)輸?shù)碾y度，使運(yùn)輸時(shí)間延長(zhǎng)、蔬菜的損耗加大、整體運(yùn)輸成本增加，造成了階段性、區(qū)域性蔬菜供給偏緊、價(jià)格上漲。”

“低溫對(duì)菜價(jià)的影響既有即時(shí)性也有滯后性。”北京新發(fā)地市場(chǎng)觀察員劉先生認(rèn)為，降溫給正處于生長(zhǎng)期的蔬菜帶來的影響一般會(huì)推遲一段時(shí)間后才會(huì)表現(xiàn)出來。因此，11月份的低溫天氣影響到了12月份的菜價(jià)，12月份的持續(xù)低溫天氣則會(huì)影響到次年1月份的菜價(jià)。”

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