近半年來，小麥價(jià)格迅速飆升，從去年8月份的2100元/噸漲至目前約2600元/噸。小麥價(jià)格高企令下游制粉廠以及面粉制品企業(yè)承壓。大智慧了解到，山東、河南、河北、江蘇等一些省份的面粉廠都出現(xiàn)了停產(chǎn)現(xiàn)象，其中，河南平頂山汝州一帶，約有90%的面粉廠停產(chǎn)。

小麥價(jià)格沖高回調(diào)，未來或仍將維持高位

據(jù)卓創(chuàng)資訊提供的數(shù)據(jù)顯示，2012年10月初小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格約在1.13元/斤，2013年元旦期間達(dá)到1.33元/斤，上漲0.2元/斤，漲幅18%。

卓創(chuàng)資訊小麥分析師李紅超指出，飼料小麥占據(jù)一定市場(chǎng)份額，而國家在2012年7-8月份收儲(chǔ)2300萬噸小麥，剩余的小麥經(jīng)過了7到12月份的消耗，已經(jīng)不多了，這樣市場(chǎng)整體呈現(xiàn)供不應(yīng)求現(xiàn)象，導(dǎo)致小麥價(jià)格一路上揚(yáng)。

寶城期貨相關(guān)分析師表示，小麥價(jià)格近期走高，主要是由于春節(jié)需求旺盛，導(dǎo)致小麥?zhǔn)袌?chǎng)流通糧源不足，此外今年生產(chǎn)資料價(jià)格上升也是一個(gè)原因。

卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)顯示，今年以來小麥價(jià)格略有回調(diào)，截至1月中旬，小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格約在1.31元/斤，較1月初下降0.02元/斤，降幅在1.5%。

李紅超認(rèn)為，糧庫出庫、國家拋儲(chǔ)、農(nóng)戶節(jié)前售糧等行為使得近期小麥?zhǔn)袌?chǎng)供應(yīng)出現(xiàn)回暖，但像小麥這樣的基礎(chǔ)物品價(jià)格一般易漲難跌，小幅度回調(diào)難以改變大局。“2013年以后小麥價(jià)格應(yīng)該維持在高位運(yùn)行，最起碼也在1.28元/斤-1.3元/斤這么個(gè)水平。”李表示。

面粉企業(yè)承壓，部分地區(qū)90%停產(chǎn)

隨著小麥價(jià)格的上漲，面粉企業(yè)的成本壓力越來越大，而面粉價(jià)格也隨之水漲船高。因?yàn)槌杀旧蠞q，一些地區(qū)已有部分面粉廠停產(chǎn)。

卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)顯示，2012年面粉價(jià)格從8月初的低谷2500元/噸開始上漲，到2012年年底，漲至約3200元/噸。而自從8月份小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格一路上揚(yáng)以來，山東地區(qū)的面粉廠家毛利處于利潤負(fù)值，主要是因?yàn)樾←渻r(jià)格上漲較快，而面粉漲幅小于小麥，廠家成本壓力較大。

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