(記者歐陽海杰)對大多數普通百姓來講，感受最深的、最關心的，莫過于自家的生活成本。近期，常常聽到市民感嘆，剛說牛羊肉價格漲了，這豬肉價格也貴得有點吃不起了……事實如何呢？

豬肉零售價一月內漲兩元

臨近春節，很多蘭州市民都有灌肉腸的習慣，好讓年夜飯的餐桌變得更豐富。昨日，市民高女士原本打算到張掖路市場多買幾斤豬肉，一聽價格，有些怯了，“五花肉每斤14.50元，比去年12月上旬的價格漲了近2元”。

記者走訪了解到，生豬收購價毛重從7.50元/斤上漲至9.0元/斤，受此影響，目前排骨、五花肉市場零售價均從12.0元/斤~12.5元/斤上漲至14.0元/斤~14.50元/斤，部分市場售價已達到15元/斤。

批發市場肉類混雜新鮮肉供貨不足

王奮岐是張蘇灘市場經營豬肉的批發商，豬肉價上漲后，他明顯感到自己攤位的銷量不如從前了，“現在一天也就賣出兩三頭，價格高了，自然就賣不動。”

批發商包先生還向記者介紹，“目前，蘭州市場上來自武威天水等地的新鮮五花肉批發價為13.0元/斤，前后腿批發價位12.50元/斤；河南冷鮮肉的批發價較低，為11.5元/斤~12.0元/斤；而冷凍肉批發價只有11.0元/斤~11.50元/斤。”該批發商稱，市民對肉品不了解，而多數經銷商則按同等價格銷售。

“河南冷鮮肉，占到蘭州市場份額的90%以上。”另一位批發商顧先生說，因為周邊地縣生豬存欄量減少，蘭州幾個屠宰場每天的屠宰量并不大，而蘭州市場每天的豬肉需求量基本在2000頭左右，這樣大的數額只靠新鮮肉是無法滿足的，因此，冷鮮肉和冷凍肉就填補了市場，其中冷鮮肉占的份額最大。

去年生豬多遭拋售收購價要降還得靠補欄

什么是此番豬肉價格上漲的推手呢？

蘭州綠農種豬場廠長白軍明認為，生豬量減少是造成肉價上漲的主要因素。他告訴記者，2012年，生豬毛重收購價格基本上保持在7.20元/斤~7.50元/斤，進入去年11月份后稍微波動，但不明顯，進入2013年后，漲勢較猛，每天2毛、3毛地往上漲，到1月6日后，生豬收購價漲到了9.0元/斤。

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