北京市冬季蔬菜采摘市場再添新品種——紅芹菜、白芹菜！昨天（15日），記者在京郊最大的芹菜生產專業村通州區于家務鄉果村日光溫室里看到，葉色翠綠但莖稈粉紅、白綠的紅芹菜，白芹菜已經成熟，等待市民游客前來采摘。
據市農業技術推廣站介紹，去年該站從國外引進了紅芹菜、白芹菜等新品種，經過篩選和選育，在果村推廣。目前，果村芹菜生產面積約2500畝，以西芹為主，搭配部分紅芹菜、白芹菜，市農業技術推廣站重點推廣了無公害生產技術、采后分級包裝保鮮技術，春節前將有1200萬公斤各種芹菜上市。
據了解，與普通芹菜相比，紅芹菜、白芹菜不僅價格高出一倍以上，其品質也高，纖維較少，葉柄為實心，肉質肥厚脆爽，味甜清香；富含蛋白質、碳水化合物、礦物質和多種維生素；含鐵量較高，每100克鮮芹菜含鐵22毫克，是普通芹菜的2至3倍。（馬楠 許國明）
來源：中國水果蔬菜網
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