蛟河市積極采取有效措施,做好生豬屠宰管理工作。在全市范圍內開展了打擊私屠濫宰和生產注水肉等違法行為專項整治工作,采取定期或不定期巡查方式,加強對定點屠宰廠(場)巡查,切實做好流通領域食品安全監管。
狠抓豬肉質量安全專項檢查,重點檢查屠宰企業檢驗設備和檢驗人員是否按程序操作,按要求對不合格肉品進行無害化處理。嚴禁未經品質檢驗或品質檢驗不合格的肉品出廠,嚴禁無屠宰許可證的企業從事屠宰業務,切實把好豬肉入市關口,有效杜絕了問題豬肉流入市場。
來源:中國肉業網
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