秋冬季節(jié)是滋補的好時節(jié)，養(yǎng)生品也成為了傳統(tǒng)節(jié)日禮品市場的新寵。筆者對島城各大禮品銷售網(wǎng)點做了一番調查，發(fā)現(xiàn)市民們在選購禮品時對海參禮盒更為青睞。
臨近春節(jié)，海參銷售“火”了，但本地海參企業(yè)卻并沒有絲毫興奮感。由于在品牌塑造上趨于下風，本土魯參的銷售狀況并不好。筆者甚至發(fā)現(xiàn)，不少專賣店竟然將本地參貼上“遼參”標簽的來求個高價，這讓魯參產(chǎn)業(yè)的發(fā)展變得愈發(fā)艱難。
現(xiàn)狀："南北夾擊"本地參貼外地牌
在島城，大大小小的海參店隨處可見。筆者了解到，目前青島市面上有魯參、遼參、南方參在售，煙臺和威海的多家海參品牌也在青島市場站穩(wěn)了腳跟。另外還有來自日本、韓國、俄羅斯、秘魯?shù)鹊氐耐鈬鴧⒃谝矋u城市場上“分一杯羹”。外地海參不斷地攻城略地，使得青島本地海參陷入尷尬境地。近三年來，本土海參企業(yè)的市場份額越做越小。
一位不愿透露姓名的資深海參養(yǎng)殖戶爆料，為了賣出一個好價錢，很多商家都是拿本地海參貼上“遼參”招牌去銷售。“就拿海參中營養(yǎng)價值最高的刺參來說，中國只有環(huán)黃海、渤海的山東、遼寧才出產(chǎn)。山東沿海一帶水質好，出產(chǎn)的刺參質量最好，卻因為名氣不好而給遼參貼牌，著實可惜。”
據(jù)不完全統(tǒng)計，青島市海參養(yǎng)殖面積已達6萬畝，海參產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值60億元，占全國的五分之一。盡管獨享水溫、鹽度等優(yōu)勢的青島產(chǎn)海參品質優(yōu)良、產(chǎn)量高，品牌卻始終叫不響。這幾年，老尹家海參、帝一銘海參、海福康海參、海濱小金海參、一品康海參、尊品金海參等一大批本土海參企業(yè)僅僅是在青島當?shù)仃J出了名堂，對全國而言，依然是“養(yǎng)在深閨無人識”。
根源：“魯參”科技和品牌意識缺失
“歸根結底還是魯參品牌意識的缺失。”青島參來康水產(chǎn)品養(yǎng)殖有限公司董事長紀義君告訴記者，魯參產(chǎn)業(yè)雖然產(chǎn)品不少，但形成品牌的卻不多，任何一個產(chǎn)業(yè)發(fā)展到一定階段都需要走品牌之路，才能帶動整個行業(yè)快速發(fā)展。
來源：中國水產(chǎn)信息網(wǎng)
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