鮑魚是餐桌上的貴客，每年春節(jié)鮑魚也迎來(lái)了銷售旺季，不過(guò)不少細(xì)心的市民會(huì)發(fā)現(xiàn)今年春節(jié)前鮑魚價(jià)格比往年高了不少，并且大鮑魚難覓。

昨日，記者從福州市場(chǎng)了解到，受去年上半年赤潮影響，我省鮑魚產(chǎn)量減半，而赤潮后剩下的鮑魚養(yǎng)到現(xiàn)在個(gè)頭都不大，今年春節(jié)前大鮑魚數(shù)量同比減少一半，價(jià)格同比漲30％。

產(chǎn)地 春節(jié)上市的多是小鮑魚

“今年春節(jié)前市場(chǎng)上大鮑魚數(shù)量不多，規(guī)格為50克以上一只的大鮑魚量比去年減少了一半。”連江奇達(dá)村捷豐鮑魚場(chǎng)負(fù)責(zé)人吳捷稱，去年上半年的赤潮，導(dǎo)致我省鮑魚死亡一半以上。赤潮之后剩下的鮑魚，現(xiàn)在普遍僅長(zhǎng)到20~30克/只。

連江奇達(dá)村鮑魚商楊良平告訴記者，今年春節(jié)上市的鮑魚以每只規(guī)格30克左右的居多，這種小鮑魚價(jià)格同比小幅走高，但每只規(guī)格50克以上的大鮑魚價(jià)格則大漲。

據(jù)連江奇達(dá)村多位鮑魚養(yǎng)殖戶介紹，規(guī)格為每只30克左右的鮑魚統(tǒng)貨，去年同期每斤售價(jià)63~65元，今年漲到了75元左右，漲幅大約為15%。大鮑魚價(jià)格漲幅較大，每只規(guī)格為50克以上的鮑魚去年同期每斤售價(jià)為90元左右，今年漲到了120元，漲幅逾30%。

市場(chǎng) 大鮑魚每斤售價(jià)逾130元

福州西營(yíng)里批發(fā)市場(chǎng)水產(chǎn)批發(fā)戶陳老板介紹，今年鮑魚價(jià)格大漲，酒店喜歡個(gè)頭小的鮑魚。往年每斤6~8頭的鮑魚賣得不錯(cuò)，今年酒店采購(gòu)該規(guī)格鮑魚的很少。

昨日，記者從永輝、新華都等多家超市了解到，近來(lái)鮑魚價(jià)格大漲，與去年同期相比，無(wú)論是大鮑魚還是小鮑魚，漲幅均達(dá)20%~30%。目前小鮑魚每斤近百元，大鮑魚每斤售價(jià)逾130元。

西營(yíng)里批發(fā)市場(chǎng)一位水產(chǎn)商說(shuō)，從去年下半年開(kāi)始，鮑魚價(jià)格就開(kāi)始一路飆漲，小鮑魚從原先每斤40~50元，漲到了現(xiàn)在的近100元，現(xiàn)在批發(fā)商的供應(yīng)量非常少，預(yù)計(jì)春節(jié)臨近價(jià)格還將攀升。

探因 產(chǎn)量減半養(yǎng)殖成本增加

寧德市漁業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)韓承義稱，近幾年全國(guó)六成以上的鮑魚來(lái)自福建，其中連江、羅源、寧德、莆田等是最主要的養(yǎng)殖地點(diǎn)。而去年受赤潮影響，全省的鮑魚產(chǎn)量比2011年同期減少超過(guò)一半。

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