桑枝食用菌，是以桑枝碎屑為主料，與玉米雜料等培養混合，可以培養香菇、猴頭菇、金針菇等品種。去年，重慶寶峰鎮全面推進蠶桑循環經濟示范園區建設，以錦園珍藏農產品加工企業為龍頭，積極打造桑枝菌特色品牌，實現年產桑枝菌200余萬袋，產值突破3000萬元。
產業帶動就業。寶峰鎮城鎮新增就業221人，城鎮登記失業人員就業30人，小額擔保貸款完成了340萬元。返鄉農民工就業創業472人，吸納勞動力就業3806人，非農就業646人。
“猴頭菇不僅營養價值高，而且在市場上賣得起價。”唐永紅說，今年，寶峰鎮將發展高中低三個檔次的桑枝食用菌，滿足不同人的需求。同時，將組建集生產銷售為一體的集團公司，預計三年內占領50%的重慶蔬菜市場，五年內占領四川和重慶50%的市場。
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